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1～20 件を表示／全 30 件

ラーメン WEST 百名店 2023 選出店

ラーメン家みつ葉（富雄/ラーメン、つけ麺）

1回

昼の点数：4.5
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2020/08訪問

【ラーメン家みつ葉】
奈良県富雄にありますラーメン殿堂入り店『みつ葉』。“豚CHIKIしょうゆラーメン”。写真のとおり、THE泡系ラーメン。鶏と豚の旨みを最大限に引き出したスープ。それでいてクリー...

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2020/08/22更新

ラーメン WEST 百名店 2023 選出店

ぶたのほし（尼崎（ＪＲ）/ラーメン）

2回

昼の点数：4.5
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2020/10訪問

【ぶたのほし】
場所は尼崎。超濃厚とんこつラーメンを求めて。店主はあの『無鉄砲』出身。豚骨と水のみを通常の3～4倍の高火力でたき続け、営業中もベストタイミングでかき混ぜるなど、出汁を徹底管理。

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2020/10/04更新

ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店

ラーメン人生JET（福島、新福島、西梅田/ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば）

1回

昼の点数：4.5
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2020/01訪問

【ラーメン人生JET】
本日は大阪福島で研修ということで、私の大好きなジェットへ。ラーメンは看板メニューの《鶏煮込みそば》を注文。鶏の旨味が凝縮された濃厚鶏白湯。とろりとした食感が美味しさを引き立た...

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2020/07/23更新

ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店

中華そば無限（海老江、野田阪神、野田（阪神）/ラーメン、油そば・まぜそば）

1回

夜の点数：4.3
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2020/07訪問

【中華そば無限】
自宅からチャリで10分くらいのところ（海老江）にあります「中華そば無限」。なんと2年連続ミシュランのビブグルマンを受賞しています。看板は濃厚鶏スープを軸とした中華そば。添付の4枚...

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2020/07/23更新

ラーメン WEST 百名店 2023 選出店

麺屋さん田（西院（阪急）、西京極、西院（京福）/ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば）

1回

夜の点数：4.2
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2019/05訪問

【麺屋さん田】
京都の名店「久保田」出身の店主が作り出す鶏白湯。看板メニューであるつけ麺を注文。スープは見るからに"こってり"そのもの。鶏の旨味を凝縮させドロッと濃厚スープにもかかわらず、重くなく...

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2020/07/25更新

掲載保留喜蕎麦司きし元（西中島南方、南方、新大阪/ラーメン）

1回

昼の点数：4.0
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2020/09訪問

【㐂蕎麦司きし元】
店主は泡系鶏白湯ラーメンで超有名な『葛(ｶｽﾞﾗ)』出身。出し蕎麦650円。コスパにも驚かされるが、とにかく口当たりがまろやかクリーミー。スープは天然水の2.5倍の鶏ガラを高温...

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2020/10/05更新

ラーメン WEST 百名店 2021 選出店

移転らぁ麺とうひち（北大路/ラーメン、つけ麺）

1回

夜の点数：4.0
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

【らぁ麺とうひち】
食べログ［☆3.88］を誇る『とうひち』へ。念願の看板メニュー【鶏醤油らぁ麺】。非加熱の"生揚げ醤油"を使用し、醤油本来の深い味わいと香り。そこに鶏の旨味がブレンド。なんて美し...

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2020/07/23更新

ラーメン WEST 百名店 2022 選出店

移転桐麺本店（神崎川/ラーメン、つけ麺）

1回

昼の点数：4.0
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2019/07訪問

【桐麺本店】
ラーメン人生JETのDNAを引き継いだといっても過言ではない『桐麺しょうゆ』。JETで修行を積んだ大将が作り出すラーメンだけあって、JETの《鶏煮込みそば》の再現性は高め。とろみある...

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2020/07/23更新

ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店

麦と麺助（中津（大阪メトロ）、大阪梅田（阪急）、中津（阪急）/ラーメン、つけ麺）

1回

昼の点数：4.0
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2020/07訪問

【麦と麺助新梅田中津店】
梅田周辺のラーメン食べログランキング1位を誇り、ミシュランのビブグルマンも受賞の超人気店。看板の中華そばを注文。厳選・ブレンドされた醤油ダレにこだわりの丸鶏から鶏の旨味ス...

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2020/07/23更新

ラーメン WEST 百名店 2023 選出店

麺屋猪一（河原町、祇園四条、清水五条/ラーメン）

1回

夜の点数：3.8
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2019/11訪問

【麺屋猪一】
もう何年ぶりだろう。ただいま、猪一。やっと食べれたよ。“白“とも悩みましたが、今回は『支那そば(黒)』を注文。なんと動物系脂を全く使用せず、濃厚鰹出汁で芳醇な濃口醤油スープを作ってい...

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2020/07/25更新

移転大杉製麺（南方、西中島南方、新大阪/ラーメン）

1回

夜の点数：3.7
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2020/08訪問

ソフトな“ドロ系”濃厚鶏白湯ラーメン。もちろん看板の『鶏×鶏濃厚ラーメン』を注文。鶏ガラとモミジと数種類の香味野菜を12時間以上炊きあげることで完成する濃厚さ。口当たりは少しドロっと、鶏の旨味が凝縮さ...

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2020/08/12更新

ラーメン WEST 百名店 2023 選出店

麺屋優光（烏丸御池、烏丸、丸太町（京都市営）/ラーメン）

1回

夜の点数：3.7
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2019/06訪問

【優光】
2回目の優光（ゆうこう）にして念願の『黒竹ラーメン』とご対面。見るからに美味しそうな濃いめの醤油。なんと醤油ラーメンの人気店『人類みな麺類』の姉妹店。しっかりとした醤油の味のなかに、貝系の...

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2020/07/25更新

あいつのラーメンかたぐるま北野白梅町店（北野白梅町、等持院・立命館大学衣笠キャンパス前、龍安寺/ラーメン、つけ麺、からあげ）

1回

夜の点数：3.7
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2019/07訪問

【あついのラーメンかざぐるま】
私が頂いたのは、もちろん京都のラーメン1位にも何度も輝いている『あっぱれ屋』の大将が考案し伝授された、当店の看板メニュー《とりぶたNoodle》を。鶏ガラと豚骨を丁寧...

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2020/07/25更新

ラーメン WEST 百名店 2023 選出店

吟醸らーめん久保田（五条（京都市営）、京都/つけ麺、ラーメン）

1回

昼の点数：3.7
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2019/10訪問

【吟醸らーめん久保田】
京都の味噌つけ麺はココ。何種類もの味噌をブレンドした濃厚なつけダレに細かく刻まれた豚ミンチ。中太平打ち麺に濃いスープが絶妙に絡み合う。肉味噌風なので、ご飯にかけても最高です。

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2020/07/25更新

閉店自家製麺麺やひなた（塚本/ラーメン、つけ麺）

1回

夜の点数：3.7
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2019/11訪問

【麺やひなた】
濃いめの醤油や、鶏白湯や豚骨、味噌、ドロ系ラーメンが大好きで《塩ラーメン》のお店にはほとんど行かないのですが、ここの塩はつい食べに行きたくなる。すっきりしたあっさりスープなのに、天...

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2020/07/24更新

ラーメン WEST 百名店 2023 選出店

無鉄砲総本店（木津、平城山、上狛/ラーメン、餃子）

1回

夜の点数：3.7
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2020/07訪問

【無鉄砲総本店】
普段はなかなか行けないラーメン屋さんに行こうということで、京都の木津駅から徒歩45分のところにあります『無鉄砲総本店』へ気合いを入れて行ってきました。なかなかな場所にあります。...

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2020/07/23更新

ラーメン WEST 百名店 2019 選出店

移転麺やなないち（茨木市/ラーメン）

1回

夜の点数：3.7
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2020/07訪問

【麺やなないち】
醤油タレと鶏油(チーユ)がバチバチに分離した超絶非乳化スープ。スッキリ醤油に鶏の旨味が後追いしてくる。そんな美味しいラーメンでした。

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2020/07/23更新

ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店

中華そばうえまち（谷町六丁目、谷町四丁目、松屋町/ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば）

1回

夜の点数：3.7
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2020/07訪問

【中華そばうえまち】
谷町六丁目にありますミシュランのビブグルマン受賞店。看板は「中華そば(醤油)」。なんと店主はあの中華そばの殿堂入り店『カドヤ食堂』出身ということもあり、そのIsmを受けていま...

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2020/07/23更新

ど真ん中（宇野辺、南茨木/ラーメン）

1回

昼の点数：3.6
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2020/09訪問

【ど真ん中】
大学時代からラーメン本や友達の情報から訪れたかった豚骨ラーメンのお店。豚骨らーめんを注文。10時間以上煮込み、じっくり寝かせることで油分が完全に乳化し高純度な濃厚豚骨スープに。それなの...

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2020/09/25更新

好麺たまらん（大正、ドーム前、ドーム前千代崎/ラーメン、つけ麺、台湾まぜそば）

1回

夜の点数：3.6
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2020/09訪問

【好麺たまらん】
京セラでプロ野球観戦後に訪れたかった二郎系が食べられるこのお店。たまらんらーめん。特製濃厚醤油ダレに豚骨と鶏ガラで旨味を抽出した出汁、そして数種類の野菜をブレンドし甘味も加わり、ま...

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2020/09/04更新

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