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gatar411の食の備忘録
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「一品一品に春があり、緒方さんの味がある。もう、メロメロです笑」
夜の点数:5.0
昼の点数:
「染み渡るえんどう豆、駆け抜ける蕗の薹、タンがタンを引き立て、...
「極上の食材×狂気の作る至極の料理!」
「雪景色さえ味わいとなるような、完璧なセットリスト。」
「その表現する美学にブレがなく、一品一品で見ても、そしてコース...
空間、接客、お料理、全てからもてなしの心が溢れる。これが飯田さん。
夜の点数:
昼の点数:5.0
「一つ一つの素材の調理に手間と時間を惜しまず作られる小林さんの...
夜の点数:4.9
「春の情景が浮かんでくるような、彩りと香りに溢れる極上のコース」
「島津さんの笑顔に、お店の空気に、美味しさに、心が踊る!」
赤坂