ぺぴどんさんが口コミ投稿したお店一覧 [食べログ]

2024年Gold受賞店

日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

飯田（京都市役所前、烏丸御池、三条/日本料理）

2回

夜の点数：5.0
- 料理・味 5.0
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2022/05訪問

空間、接客、お料理、全てからもてなしの心が溢れる。これが飯田さん。

今回は2022年5月のレビューです。

個室のしっとりした空間、そこからのぞむ庭の様々な緑が柔らかく、そして女将さんの気取らず気持ちのよい接客、居るだけで心を和ませてくれます。

そして一つ一...

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2022/05/07更新

2024年Gold受賞店

寿司 EAST 百名店 2022 選出店

鮨一幸（狸小路、西４丁目、資生館小学校前/寿司）

10回

夜の点数：5.0
- ￥40,000～￥49,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク 5.0

2024/01訪問

「その表現する美学にブレがなく、一品一品で見ても、そしてコース全体で見ても、どこまでも鮨一幸！」

艶かしい春子、軍艦で食べることに意味がある雲丹、のどぐろからの流れで頂く小肌、一貫一貫の美味しさと、その流れの意味によって感じる美味しさ。

ネタ自体は食べたことあるはずのものが、工藤さんによって食べ...

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2024/01/10更新

天ぷら百名店 2022 選出店

移転にい留（高岳、新栄町、久屋大通/天ぷら）

5回

夜の点数：5.0
- ￥50,000～￥59,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.8
  
  |雰囲気 4.8
  
  |CP 4.8
  
  |酒・ドリンク -

2022/11訪問

真摯に仕事に向き合う姿勢から生まれる「俺こそが天ぷらだ！！」と主張する新留さんの天ぷら！

最高の天ぷらと評されながらも、現状に甘んじることのない攻めの姿勢。
その真摯に仕事に向き合う姿勢から生まれる「俺こそが天ぷらだ！！」と主張する新留さんの天ぷら、食べるのを楽しみに来てくれたお客さんを...

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2023/02/18更新

2024年Gold受賞店

蒼（六本木、乃木坂、広尾/イノベーティブ、フレンチ）

17回

夜の点数：5.0
- ￥50,000～￥59,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.8
  
  |雰囲気 4.8
  
  |CP 4.7
  
  |酒・ドリンク -

2024/02訪問

「極上の食材×狂気の作る至極の料理！」

こだわり抜いた素材。
その素材の味わいを最小限の調味料とこだわり抜いた調理で最大限に引き出し、フレンチの魂を感じさせるソースが、素材を極上の料理に昇華させた至極のコース。

2023年5月終わりからは...

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2024/03/05更新

2024年Silver受賞店

トレイス（広尾/イノベーティブ、フレンチ）

26回

夜の点数：5.0
- ￥100,000～ / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

2024/03訪問

「染み渡るえんどう豆、駆け抜ける蕗の薹、タンがタンを引き立て、肉の本質が主役のハンバーグ！全てがスペシャル！」

窓越しに見える緑、
素晴らしい音質の音楽、
落ち着いた空間で頂く、河島シェフの料理。

素材感を生かすという、一貫した哲学で作られる料理は、クリアで透き通る旨味で、でもしっかりと輪郭を持ってその素材の...

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2024/03/12更新

2024年Gold受賞店

日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

新ばし星野（御成門、汐留、新橋/日本料理）

9回

夜の点数：5.0
- ￥50,000～￥59,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.6
  
  |雰囲気 4.6
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク -

2024/02訪問

「雪景色さえ味わいとなるような、完璧なセットリスト。」

数年ぶりに23区内に積雪したこの日、温かな粕汁が出迎えてくれ、胃も心もほっこり温まり、芽芋の吉野煮にやっぱこれなんだよなぁと勝手に納得し、季節感を感じるつまみセットに河豚を頂きながら星野さんと談笑。
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2024/02/07更新

2024年Silver受賞店

日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

緒方（四条（京都市営）、烏丸、大宮/日本料理）

12回

夜の点数：5.0
- ￥50,000～￥59,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.5

2024/03訪問

「一品一品に春があり、緒方さんの味がある。もう、メロメロです笑」

"素材感を生かす"、"シンプルイズベスト"
その素材感を生かすというシンプルを行うための膨大な経験と研鑽の賜物、それが緒方さんの料理だと思います。
ストーレトに、かつ深みのある味。魅了されます。
定...

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2024/04/03更新

2024年Gold受賞店

寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

三谷（四ツ谷、四谷三丁目、曙橋/寿司）

1回

昼の点数：5.0
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

2017/10/29更新

2024年Silver受賞店

イタリアン EAST 百名店 2023 選出店

フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ（中軽井沢、信濃追分/イタリアン）

12回

夜の点数：4.9
- ￥40,000～￥49,999 / 1人
- 料理・味 4.9
  
  |サービス 4.7
  
  |雰囲気 4.7
  
  |CP 4.8
  
  |酒・ドリンク 4.8
昼の点数：5.0
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

2023/12訪問

「一つ一つの素材の調理に手間と時間を惜しまず作られる小林さんのイタリアン。料理への気持ちが乗り移ったかのような至極の美味しさ。」

定期訪問させて頂いているフォリオリーナさん。
今回は2023年12月のレビューです。

いくつもの手の込んだ行程を経た素材同士を組み合わせて作られる複雑な味わい。

混ぜ合わせて出来る美味し...

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2024/02/01更新

2024年Silver受賞店

フレンチ EAST 百名店 2023 選出店

TSUSHIMI（韮崎/フレンチ、イノベーティブ）

4回

夜の点数：4.9
- ￥40,000～￥49,999 / 1人
- 料理・味 4.9
  
  |サービス 4.9
  
  |雰囲気 4.9
  
  |CP 4.8
  
  |酒・ドリンク 4.9

2023/07訪問

「どんどん深まる"韮崎"TSUSHIMI！」

定期訪問させて頂いているTSUSHIMIさん。
今回は2023年7月のレビューです。

移転してから一年と少し。
庭の木も青く茂り、裏の畑は野菜とハーブに溢れ、都志見シェフと奥様の生活の充実ぶ...

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2023/08/04更新

2024年Silver受賞店

日本料理 EAST 百名店 2023 選出店

橦木町しみず（高岳、尼ケ坂、清水/日本料理）

3回

夜の点数：4.9
- ￥30,000～￥39,999 / 1人
- 料理・味 4.7
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2024/01訪問

「円のように美しく完成された、端正で香りと味わいに満ちた日本料理。」

定期訪問させて頂いている橦木町しみずさん。
今回は2024年1月のレビューです。

主役となる素材自体の凛とした味わいを丁寧に引き出し、香りや甘味・酸味・苦味や青さが添えられ、端正で彩りのあるお...

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2024/01/25更新

2024年Silver受賞店

日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

掲載保留一本杉川嶋（七尾/日本料理）

3回

夜の点数：4.9
- 料理・味 4.9
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2023/08訪問

「生き生きと煌めく！」

3度目の訪問となる一本杉川嶋さん。
今回は2023年8月のレビューです。

今やすっかり予約が取れなくなってしまった一本杉川嶋さん。

ぺぴどんの家から能登半島の七尾に位置する一本杉川嶋さん...

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2023/08/10更新

2024年Silver受賞店

レストランナズ（信濃追分、御代田/イノベーティブ、イタリアン）

8回

夜の点数：4.9
- ￥40,000～￥49,999 / 1人
- 料理・味 4.8
  
  |サービス 4.8
  
  |雰囲気 4.8
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク 4.8
昼の点数：4.9
- ￥30,000～￥39,999 / 1人
- 料理・味 4.9
  
  |サービス 4.9
  
  |雰囲気 4.9
  
  |CP 4.9
  
  |酒・ドリンク 4.9

2024/02訪問

「どんどん固まるアイデンティティ、そしてどんどん広がる世界感！」

発酵感からくる酸味は、お酢やビネガーなどの調味料とは異なる、内から溢れるよう円やかで力ある酸味。
その酸味や凝縮された旨みに、食感や香りがレイヤーされながら繋がり、一体感を出し美味しさを作る。

地元...

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2024/02/15更新

移転 CHIUnE（広尾、六本木/イノベーティブ、創作料理）

7回

夜の点数：4.9
- 料理・味 4.9
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2023/07訪問

「最小限の修飾で無駄なく綺麗に表現され、それでいて素材だけではなく、料理の美味しさがそこにしっかりとある」

定期訪問させて頂いているCHIUnEさん。
今回は2023年7月のレビューです。

伝えたいその食材の味わいのコアがあり、最小限の修飾で無駄なく綺麗に表現され、それでいて素材だけではなく、料理の...

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2023/07/29更新

2024年Bronze受賞店

日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

井雪（東銀座/日本料理）

1回

夜の点数：4.9
- 料理・味 4.9
  
  |サービス 4.9
  
  |雰囲気 4.9
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2021/06訪問

落ち着いた味わいながら、旨味や甘味に香りがしっかりと主張され華やかさもあり、かつそれらのバランスが絶妙。"調和"という言葉がしっくりくる見事な日本料理。

東銀座の路地を一本入った所に佇む井雪さん。
言わずと知れた京味のDNAを色濃く引き継ぐ名店です。

紹介制なので敷居は低くはありませんが、尊敬するフーディーの方に連れて行って頂き訪問しました。
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2021/06/23更新

2024年Silver受賞店

寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

島津（白金高輪、泉岳寺、白金台/寿司）

11回

夜の点数：4.9
- ￥40,000～￥49,999 / 1人
- 料理・味 4.7
  
  |サービス 4.8
  
  |雰囲気 4.8
  
  |CP 4.7
  
  |酒・ドリンク 4.7

2024/03訪問

「島津さんの笑顔に、お店の空気に、美味しさに、心が踊る！」

魚のうまさをしっかり感じさせる正統派のツマミ。
目の前に置かれた瞬間に美味いとわかる凛として美しい握り。

良い魚、その魚への理解からくる確かな仕事のがそのまま味に反映されており、素材の香り・食感・味...

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2024/03/26更新

2024年Gold受賞店

寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

鮨なんば日比谷（日比谷、有楽町、銀座/寿司）

12回

夜の点数：4.8
- ￥40,000～￥49,999 / 1人
- 料理・味 4.9
  
  |サービス 4.8
  
  |雰囲気 4.8
  
  |CP 4.6
  
  |酒・ドリンク 4.6
昼の点数：5.0
- ￥30,000～￥39,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2024/02訪問

「一つ一つに食べる楽しさがあり、一つ一つが「なんば」の握りとしてのアイデンティティをもつ。」

繊細に引き出された魚の香りと味わいをしっかりと堪能できるツマミ。
一貫一貫握り具合を調整し、見事な一体感を表現する握り。

安定感はもとより、そこに決して留まらず、貪欲に新しいチャレンジをし、深みと広...

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2024/02/13更新

2024年Silver受賞店

日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

山﨑（乃木坂、六本木、表参道/日本料理、海鮮）

24回

夜の点数：4.9
- ￥50,000～￥59,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.9
  
  |雰囲気 4.9
  
  |CP 4.8
  
  |酒・ドリンク 4.8

2024/03訪問

「春の情景が浮かんでくるような、彩りと香りに溢れる極上のコース」

定期訪問させて頂いている山﨑さん。
今回は2024年3月のレビューです。

▪️料金▪️
コース　約50000円

▪️コース所要時間▪️
2時間ほど

▪️頂いたもの▪️
【筍・...

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2024/03/30更新

2024年Gold受賞店

日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

日本料理晴山（三田、田町、白金高輪/日本料理）

35回

夜の点数：4.9
- ￥30,000～￥39,999 / 1人
- 料理・味 4.8
  
  |サービス 4.8
  
  |雰囲気 4.8
  
  |CP 4.8
  
  |酒・ドリンク 4.8

2024/03訪問

「春の訪れを感じさせる、食べる花見とでも言うような華やかで晴山らしいお料理！」

季節の食材を、季節に合わせてその味わいを引き出す山本さんのお料理。
華やかで緩急があるコースはどの時期に来ても美味しくいただけます。

定期訪問させて頂いている晴山さん。
今回は2024年3月の...

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2024/03/17更新

2024年Silver受賞店

pesceco（島原/イノベーティブ、レストラン、シーフード）

4回

夜の点数：4.9
- ￥30,000～￥39,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：4.8
- ￥30,000～￥39,999 / 1人
- 料理・味 4.8
  
  |サービス 4.8
  
  |雰囲気 4.8
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2023/12訪問

「穏やかで優しく情緒的、井上シェフの島原への想いをお料理と言う形で表現した素晴らしいコース！」

シーズン毎に訪問させて頂いているpescecoさん。
今回は2023年12月のレビューです。

寒い寒いこの日、飛行機の遅延で到着が遅れてしまったにも関わらず、お店に着くと温かい嬉野の白茶でお出...

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2024/01/28更新

ぺぴどんさんの口コミ投稿したお店一覧

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口コミ投稿したお店

飯田（京都市役所前、烏丸御池、三条/日本料理）

鮨一幸（狸小路、西４丁目、資生館小学校前/寿司）

移転にい留（高岳、新栄町、久屋大通/天ぷら）

蒼（六本木、乃木坂、広尾/イノベーティブ、フレンチ）

トレイス（広尾/イノベーティブ、フレンチ）

新ばし星野（御成門、汐留、新橋/日本料理）

緒方（四条（京都市営）、烏丸、大宮/日本料理）

三谷（四ツ谷、四谷三丁目、曙橋/寿司）

フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ（中軽井沢、信濃追分/イタリアン）

TSUSHIMI（韮崎/フレンチ、イノベーティブ）

橦木町しみず（高岳、尼ケ坂、清水/日本料理）

掲載保留一本杉川嶋（七尾/日本料理）

レストランナズ（信濃追分、御代田/イノベーティブ、イタリアン）

移転 CHIUnE（広尾、六本木/イノベーティブ、創作料理）

井雪（東銀座/日本料理）

島津（白金高輪、泉岳寺、白金台/寿司）

鮨なんば日比谷（日比谷、有楽町、銀座/寿司）

山﨑（乃木坂、六本木、表参道/日本料理、海鮮）

日本料理晴山（三田、田町、白金高輪/日本料理）

pesceco（島原/イノベーティブ、レストラン、シーフード）

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飯田（京都市役所前、烏丸御池、三条/日本料理）

鮨 一幸（狸小路、西４丁目、資生館小学校前/寿司）

移転 にい留（高岳、新栄町、久屋大通/天ぷら）

蒼（六本木、乃木坂、広尾/イノベーティブ、フレンチ）

トレイス（広尾/イノベーティブ、フレンチ）

新ばし 星野（御成門、汐留、新橋/日本料理）

緒方（四条（京都市営）、烏丸、大宮/日本料理）

三谷（四ツ谷、四谷三丁目、曙橋/寿司）

フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ（中軽井沢、信濃追分/イタリアン）

TSUSHIMI（韮崎/フレンチ、イノベーティブ）

橦木町 しみず（高岳、尼ケ坂、清水/日本料理）

掲載保留 一本杉 川嶋（七尾/日本料理）

レストラン ナズ（信濃追分、御代田/イノベーティブ、イタリアン）

移転 CHIUnE（広尾、六本木/イノベーティブ、創作料理）

井雪（東銀座/日本料理）

島津（白金高輪、泉岳寺、白金台/寿司）

鮨 なんば 日比谷（日比谷、有楽町、銀座/寿司）

山﨑（乃木坂、六本木、表参道/日本料理、海鮮）

日本料理 晴山（三田、田町、白金高輪/日本料理）

pesceco（島原/イノベーティブ、レストラン、シーフード）

鮨一幸（狸小路、西４丁目、資生館小学校前/寿司）

移転にい留（高岳、新栄町、久屋大通/天ぷら）

新ばし星野（御成門、汐留、新橋/日本料理）

橦木町しみず（高岳、尼ケ坂、清水/日本料理）

掲載保留一本杉川嶋（七尾/日本料理）

レストランナズ（信濃追分、御代田/イノベーティブ、イタリアン）

鮨なんば日比谷（日比谷、有楽町、銀座/寿司）

日本料理晴山（三田、田町、白金高輪/日本料理）