inuimasatoさんの行った（口コミ）お店一覧

「シェフの人柄、技術良し」 BistroQ@赤坂 Facebookの記事で「連休中だけどディナーはやってます」と 予約の電話を入れてみると「ガラガラなんでどうぞ〜」と山下 九シェフ。 伺ってみると満席、さすが 笑 「モンサンミッシェルのムール貝、ありますよ」 もちろんいただきます。 小粒だけど 美味い！ その他は「肉肉しい感じでお願いします」とお伝えしながらのお任せにして…笑 玉蜀黍の冷たいスープ ウニとコンソメジュレ載せ 玉蜀黍が美味いなぁ 馬肉のタルタル サラダ 合わせてる酸味のあるソースがたまらん 名物 フォアグラ入りハンバーグ 短角牛シャトーブリアン 二種のソース さすがです。シャトーブリアンの火入れ完璧。 「カレー食べます？」 ビストロとは思えないスパイス使い。ベースになっている牛と鳥の出汁がそもそも美味いのだ。 シェフの人柄が良し、満足、満腹。

「いろいろ期待通り」 特番打ち合わせ終わりで高田馬場「ザ・ハンバーグ」 ハンバーグが1.5kgまで50gずつ増量できる。 いわゆる「メガ盛り」の店。 ハンバーグを思い切り食べたい欲求を満たすには最高。 500gをお願いして、トッピングにチーズと目玉焼きを。 半ナマでハンバーグを提供して自分で中まで火を通すスタイルは好きじゃないので、この店はぴったり。 チーズはとろけないチーズ、卵は半熟、ソース無し。 歳をとってデミグラスソースが苦手になり、なハンバーグを塩胡椒で食べるようになったので ありがたい。 チーズもチェダーでもなんでもないプロセスチーズ。良いなぁ。 特筆すべきはご飯。この手のハンバーグ屋さんはご飯が美味しくないのだが、炊きたてのタイミングだったのか美味い！ 大満足。