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年に一度のお楽しみ。
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出不精のわたしが毎年飯田市にまで行くのが楽しみな理由。
満足以上柚木元でおなじみのこのお店ですが年々予約が取りにくくなるようで。
毎シーズンお伺いしたいのですが幹事さんの募集の席が減少し今では年一ぐらいしかお伺いすることが出来なくなりました。
松茸の時期が人気ですがそれ以外の季節。
特に春野菜の時期も最高です。
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ちょっと待ったけ？いえ一年待ちました。
タイトルは食べログレビュアー界のダジャレ王パテックフィリップノーチラスさんより拝借。
文字通り一年のご無沙汰です。
こちらのお店のお料理は常に変化と言うか良い意味で驚かせられます。
それに合わせるアルコールペアリングが又一つの醍醐味です。
ちょっと前に松茸が売りの某店に行ってきたのでこちらのお店の美味しさがさらに増しました。
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噂の柚木元さんの松茸～
興奮冷めやらぬとはこのことか。。。
噂の蒸気の出る松茸。
香り旨味共に最高でした。
産地から数時間新鮮ならではの味わいです。
もちろん熊鍋も出てきました。
松茸のお焼きこれも感動ものでした。
毎年お伺いしたいです。
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日帰り長野県飯田市ランチ
天竜川の鮎をお庭で炭焼きしてる様子を見ながらむちゃくちゃ贅沢に天然川うなぎ天然海うなぎ食べ比べ。
すっぽんもまた絶品。
天然ものにこだわるこちらのお店も定期訪問店です。
鮎ご飯も素晴らしかったです。
次回は松茸の季節に予約してきました。
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ジビエの概念が変わります。
新幹線名古屋駅からタクシーチャーターして片道２時間ほど。
今回も全国の食通の方がたとの訪問です。
松茸シーズン以来です。
クマ鍋～今回はツキノワグマとアナグマです。
ほんとスペシャルです。
イノシシ・シカとほんとに美味しかったです。
最後に試食として○○ラーメンいただきましたがそれも絶品でした。
今後気楽にいただけるとの情報も有るので楽しみです。
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遠方まで行ったかいがありまくりです。
なんといってもこのようなみずみずしい味わいのある松茸を食べたのは始めたのかもしれません。
当店より一時間以内の産地の松茸しか使わないとのことで納得です。
料理も5人の料理人が試行錯誤して編み出した創作ものがあり飽きることなく驚きの連続でした。
天然きのことツキノワグマの鍋これも圧巻です。
〆ご飯もあえて松茸ご飯を外してくれる変化球。
熊鍋の雑炊は唯一無二これだけ食べに長野県まで行きたい逸品でした。
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まんおじ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
柚木元
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Gold受賞店
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0265-23-5210 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR飯田線飯田駅徒歩3分 飯田駅から162m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥100,000～
￥100,000～
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
有 （2人可、4人可、10～20人可、30人以上可） 大広間では５０人の会合が可能です |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 合計20台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 備考 |
お店に来られないお客様のためにお取り寄せもされてます。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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いや～今年も値上がりすごいですね！
しかしながら他店と比べるとボリューム的にには大満足。
今回は松茸の美味しさは大満足でしたがそれ以外のお料理も驚きの連続でした。
アケビ
子持ち鮎のタレ焼き
栗のシブカワニ
クロカワ茸アミ茸ショウゲンジキノコ、舞茸、コボ
土瓶蒸し～ボリュームすごすぎてビックリ。
焼きマツタケ～このために長野県までと言っても過言ではないです。
子持ち鮎～好みの味付け。
ぎたろう軍鶏～サプライズ登鳥旨味の凄み。
マツタケおやき～毎年ですが感動です。
エエもんばっかり幸せな時間。
来期も代打要請お待ちしております。