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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
柚木元
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Gold受賞店
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0265-23-5210 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR飯田線飯田駅徒歩3分 飯田駅から162m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥100,000～
￥100,000～
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
有 （2人可、4人可、10～20人可、30人以上可） 大広間では５０人の会合が可能です |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 合計20台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 備考 |
お店に来られないお客様のためにお取り寄せもされてます。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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５年前の秋に訪店してからの
２度目の訪店でした。
立派な焼き用の松茸を持って
部屋まで挨拶に来て下さった
店主の萩原さんは
私の顔を覚えて下さっていました。
めっちゃ嬉しかったです (^^♪
１０月下旬に訪店しましたが
今年は、夏の猛暑の影響もあり
松茸の時期も遅れたので
素晴らしい松茸づくしを
食べることができました。
松茸づくしのコースに
妻も大喜びしてくれました。
ここだけの話ですが （笑）
還暦のお祝いとして
柚木元さんを選んで大正解でした‼︎
この日のコースは
色んなきのこや、あけび、
立派な栗も入った
八寸からはじまり
香りが素晴らしい
土瓶蒸しが登場して
一気にテンションMAXです。
立派な焼き松茸は
自分で裂いて食べますが
大きく裂くと噛みごたえ満点です !!
この食感は、柚木元さんでしか
経験できないのでは ^ч^
控えめに登場したのが
信州名物のおやきです。
おやきの中には
ホワイトソースで絡められた
松茸がた～っぷりと入っています。
異色の取り合わせですが
最高に美味しかったです。
食感、旨味、ほんと最高でした !!
見た目は
皮のついた白身フライに見えますが
松茸の傘のフライです。
松茸の傘は、香りが強くて
軸との違いを経験できて
最高でした ^ч^
松茸の茶碗蒸し
今まで食べてきた茶碗蒸しは
松茸が軽く乗っている感じでしたが
柚木元さんの茶碗蒸しは
中からどんどん松茸が出てきます （笑）
ほんと幸せな気分になれます !!
〆は、土鍋で炊き上げた
松茸ご飯です ^ч^
ご飯が、見えない
松茸で覆われています。
最高の松茸ご飯との再会でした ^ч^
松茸ご飯と一緒に出てきたのが、
すき焼き風に味付けされた
信州牛の松茸巻きです （笑）
ほんと笑うしかない
美味しさでした ^ч^
秋といえば
柚木元さんの松茸 !!
ほんと贅沢ですが
来年も予約してしまいました (*^.^*)
一年間、楽しみにしています ^ч^