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長野・中条 × そばでクーポンのあるお店を探す

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7e3224 口コミ135件フォロワー20人

3.8

－1人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.5
CP4.2
酒・ドリンク3.0

2023/06訪問1回目

3.8

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.5
CP4.2
酒・ドリンク3.0

早技、手打ち蕎麦

喫茶店？蕎麦屋？　たぶん始まりは喫茶店なのでは、、
お店の中は雑貨も野菜も売ってる不思議な感じ　雑貨は手作りなのでしょうなんかほんと不思議な空間。
肝心なお蕎麦は注文してから、、マジ打ってる!! まあ時間があるので問題ないですが、。　5〜6分したらカタカタお蕎麦を切ってる、、見学もできるので見ながら待ってるのも一興。
スプラウトサラダ、お味噌汁が付いて、卵とじ用の生卵も無料、、なんとCP高いのでしょう。
蕎麦はなめらかな喉ごし、極細ですいすい食べられます。
ああ美味しい、ひすいそば。
卵とじのおつゆの作り方もメニュー表に載ってるので安心して味変用おつゆ作れました。
こんな打ちたて蕎麦はなかなか食べられないのでとても貴重な体験でした。
長野出張の時は外せない蕎麦屋発見しました。

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7e3224

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	夢の笛
ジャンル	そば、喫茶店
予約・お問い合わせ	026-241-3459
予約可否	予約可
住所	長野県長野市吉田5-22-32 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ北長野駅から歩いて15分北長野駅から759m
営業時間	火・水・木・金・土 12:00 - 20:00 月・日・祝日定休日 ■ 営業時間そばは火・水・木・金
予算	～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	24席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有 10台
空間・設備	落ち着いた空間

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
オープン日	2002年7月
お店のPR	注文を頂いてから蕎麦を打つ（1人前なら約5分）早打ちで極細の蕎麦（自家栽培）のお店。注文を頂いてから蕎麦を打つので色々な蕎麦が出来ます。8割：400円 10割：500円更科：600円山蕎麦（ボクチ）550円海蕎麦（ふのり）550円などです。蕎麦は霧下蕎麦と呼ばれる長野県信濃町で農薬や化学肥料を使わないで栽培しています。蕎麦打ちは、カットまで入れて約5分、茹でる時間は極細なので30秒です。湯で練るので寝かせる必要が無くまた、早く打ち、すばやくカットしますので味が落ちることな...く滑らかな舌触りで大変美味です。また、蕎麦湯の変わりに蕎麦汁と名づけられた物を提供しています。これはオリンピックの時に当地区で考案して、大変好評だったもので、今は当店だけで提供しています。食事は他にサンドイッチ、ピザがあります。珈琲は原始珈琲と名づけた入れ方です。毎日手焙煎し、手作りの粉砕機で豆を割り、水で洗ってから沸騰した湯に入れます。色がきれいなのでシャンパングラスでいただきます（250円）
初投稿者	ななもえさん（0）
最近の編集者	7e3224（20） ... 店舗情報（'23/06/08 20:06）編集履歴を詳しく見る