Name: レストランRyu
Address: 大字金剛坂776-21, 多気郡明和町, 三重県, 5150300, JP
Telephone: 0596-52-6440
Price range: ￥8,000～￥9,999
Rating: 3.93

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★№７Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ3,831件フォロワー686人

4.9

￥6,000～￥7,9991人

料理・味5.0
サービス4.5
雰囲気3.5
CP4.5
酒・ドリンク-

2019/11訪問1回目

4.9

料理・味5.0
サービス4.5
雰囲気3.5
CP4.5
酒・ドリンク-

￥6,000～￥7,9991人

◆外観
２００６年１０月２日
「長崎ハウステンボス」で修行をはじめ、
今は長男なので地元に帰って来てお店を構えてはじめたみたいです

※器
陶芸家でもあるシェフが作る料理に使われる器は、
もちろんシェフの作った器が使われています

◆店内
テーブル

◆レモンタイムのおしぼり

※税別
◆ラフランスのノンアルスパークリング５００
おーいしい！★
甘いけどくどすぎずあっさり

◆スミレのノンアルスパークリング５００
強めの香りが鼻からぬける
お料理と一緒にだと、美味しいけど主張しすぎるかも

※アラカルトはありません
●季節の懐石フレンチ６，０００
12:00一斉スタート
ディナーと同じコース

◆最初のおもてなしの一杯
・さつまいもを焼き芋にしたスープ
◇伊賀の器
抹茶のようにいただきます
熱々で、さらとろ、甘さよくめちゃくちゃ美味しい！★

◆前菜十寸オードブル
明和町産の物を使ってます
・ソーメンカボチャ
・島南瓜ラ・フランスのよう
・冬瓜ウコンにつけた
・はやとうり
・ビーツ
・こかぶ食感を残した
・ブロッコリーブルーテ八頭(やつがしら) 粒々ピューレ
・紫芋バターをきかした
・菜花塩茹で
・生落花生塩茹で
・丹波黒豆枝豆ぷっくら
・銀杏綺麗な翡翠色
・きわみ豚バラ軟骨ビール煮カルボナーロ
・カンパチに４cm足りずシロと言う名前の魚熟成山椒オイルのマリネスペインキャビアのせ
・ハマチの半生しんけんじめマスタードとマーマレードと香草パン粉で焼いたもの
◇紅葉とトンボを飛ばした器

◆温前菜
・季節で替わりのリゾット
旨味を追求した命のブイヨンとリゾット
鳥のスネの周りの肉のついた部位を低温で１時間じっくりと、めちゃくちゃやわらかくて美味しすぎ！
モザレラチーズと昆布茶
季節野菜、干し椎茸、うすひらたけ
アマランサス
目の前で、うすひらたけのソースの泡を仕上げにかけました
御糸米
ふんわり美味しい！★

◆本日のお魚料理
・伊勢真鯛
小松菜… 在来種生のままで美味しい！★
目の前で、すだちを削って出来上がり！
スダチの香りが最高！
アラなどを使ったソースを泡立てたソースがまた良かったです
◇月とすすき

◆パン
・志麻産のアオサ入り

◆お口直し
・豊水のシャーベット
赤福をヒントに自然の岩肌をイメージし、親指でぐるッとした器

◆メイン料理松阪牛季節の調理法で
・11月秋の味覚！次郎柿とフォアグラのマリヤージュ
松阪牛を１ヶ月以上熟成させて、鳥のムースでコーティングし、オープン１時間前からじっくり温めながら最後に焼き上げてきたもの
種がなくシャキシャキした多気郡の前川次郎柿をバターと赤ワインで味つけたもので、シャキシャキは残っている
タレは、伊勢うどんのタレ、ブラックカカオ、フランボワーズビネガーなどを加えたもの
◇柿の紅葉皿

◆パン
・フランスの小麦粉とライ麦

◆茶菓子紅茶に合わせたデザート
・モンブラン
南瓜のムースと、栗入りのアイスクリーム、生地
ちょうどいいくらいの甘さ

◆紅茶
・日本ブランド！ムジカティー
３分時計が落ちきったら、茶漉しを使い注ぎ入れいただきます

■メラメラの実
大作！！

懐石フレンチ
レストランリュウ
0596-52-6440 完全予約制
HP
HP
三重県多気郡明和町大字金剛坂776-21

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	レストランRyu（レストランリュウ）
受賞・選出歴	2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ WEST 百名店 2023 選出店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	0596-52-6440
予約可否	完全予約制普通に予約を受け付けてません必ずホームページを見てください
住所	三重県多気郡明和町大字金剛坂776-21 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	県道37号線沿い　駐車場有　駅は斎宮駅からタクシー１メ－タ－漕代駅から1,000m
営業時間	月・火・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 12:00 - 14:30 L.O. 料理18:30 ドリンク21:30 水定休日 ■ 営業時間 12：00のみ　予約制 18：30のみ　予約制 ■ 定休日水曜日　臨時休業はＨＰにて
予算	￥8,000～￥9,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T2810888107475 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	10席（　子供不可）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有第二駐車場有
空間・設備	席が広い、車椅子で入店可

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可（小学生可）
ホームページ	http://www.restaurant-ryu.com/
オープン日	2006年10月2日
備考	必ず当店ホームページを見てから御予約ください
初投稿者	タカキート（11）