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旬の食材にエスニックな味を加えた生春巻きをはじめ、シャリ粥や土鍋ご飯と宮下シェフ独特の味わいが好きで通うひがしやま司さん、、季節や食材に合わせた宮下シェフの感性を楽しみに食通達が通う… 枠に嵌まらないそして期待を裏切らない料理を創り続けると云う〜重圧と戦っていることでしょう！彼だけに科せられたプレッシャーを跳ね除け大きく成長を遂げる〜そんな強さを持つ宮下シェフ... お店の口コミを見る

ひがしやま 司 (東山/日本料理)

**2024**年4月
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ひがしやま司

2024年Bronze受賞店

日本料理WEST百名店2023選出店

4.05
口コミ 94 人
保存 4946 人

最寄り駅：

東山駅

東山駅×日本料理

[ 京都 ]

京都×日本料理

ジャンル：

日本料理

予算：: ￥30,000～￥39,999
-

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
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写真2614
口コミ94
1. 口コミ(94)
2. 平均・分布
地図
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型にはまらない“攻め”のスタイルが話題。エスニックの香りが漂う新進気鋭の和食店。

京都・岡崎エリアに2021年11月にオープン。オーナーシェフを務めるのは、京都の名店「祇園丸山」「祇園さゝ木」をはじめ、イノベーティブや中華など多彩なジャンルで腕を磨いた宮下司氏だ。エスニックの要素を大胆に取り入れた“攻め”の姿勢で繰り広げる型にとらわれない和食はオープン当初より話題に。カウンターのみの凛とした空間は居心地がよく、目の前で鮮やかに仕立てられる料理の数々は高揚感を掻き立てる。
...

お店のこだわり

料理人

宮下司氏（ミヤシタツカサ）−“攻め”が効いた和食界の新星

料理

和食のポテンシャルを引き出す独創的な料理の数々

空間

建築家・木島徹氏が手掛けたシンプルモダンな空間

コース

おまかせ

定番のシャリ粥、生春巻きに加えて、先付や椀物、ご飯ものなど約8品とデザートが付く。コース内容は月替わり。 ※サービス料別

コース詳細

25,000円

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e3363

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紀之ではない

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22？

2023/09 訪問

1回
みうっちょ Tabelog Reviewer Award受賞者

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宮下シェフの感性に酔いしれ…

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654？

2024/04 訪問

8回
cats-99

口コミ 2,109件フォロワー 1,809人

ワクワクするお料理☆

ひがしやま司さんありがたいお誘いをいただいての初めての訪問です枠にとらわれない、イノベーティブなお料理で次はどんなお料理が出てくるんだろうと最初から最後まで楽しくて... 詳細を見る

106？

2024/03 訪問

1回

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idanbo

店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	ひがしやま司
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	075-771-4696
予約可否	予約可
住所	京都府京都市東山区西町127 三条白川橋ビル 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄東西線　東山駅徒歩2分東山駅から191m
営業時間	■ 営業時間 [火～土] 18:00～一斉スタート [土] 12:30～ ■ 定休日日・月休み（不定休あり）営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可

席・設備

席数	8席（カウンター8席）
最大予約可能人数	着席時 8人
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	https://www.higashiyama-tsukasa.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/higashiyama.tsukasa/
オープン日	2021年11月1日
初投稿者	ベルたか（12）
最近の編集者	tomkagai（1495） ... 店舗情報（'24/02/17 14:51）さいぼうぐ（180） ... 店舗情報（'22/02/23 19:53）編集履歴を詳しく見る