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みるみんくTabelog Reviewer Award受賞者口コミ4,022件フォロワー5,489人

4.2

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク3.5

2020/03訪問1回目

4.2

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク3.5

￥15,000～￥19,9991人

代々受け継がれる一子相伝の味☆

200年程続く、
今は六代目の大将が腕を揮うお店。

戦後の移転を経て、
改修をし、
すっきりと綺麗な空間。

1階に3部屋、
2階に大広間があります。

お昼は¥15000と、¥20000。

今回は¥15000をお願いしました。

●三宝柑蒸し
卵豆腐
蟹
唐墨
三宝柑のジュレ

軽やかで、
爽やかな始まり。

どれも主張し過ぎない、
バランスの良い一品。

細かく刻んだ三つ葉が、
とても良いテクスチャー。

●なかむら名物白味噌雑煮

辛子の効いた白味噌は、
お出汁を使わず、
白味噌、水、溶き辛子のみ。

それでこれだけの味わい深く仕上げいるのは、
素晴らしい！

丸いお餅はきめ細かく、
焼き目まで美しい。

●お造り
平目
車海老
紋甲烏賊

まったりと。

●コシビの漬け

辛味大根を巻いて。

●炊き合わせ

若芽、
筍、
蛤、
貝柱。

九州合馬の筍。

シャキっとした若芽、
筍の食感も良く、
淡い味わいで美味しい。

●氷魚のみぞれ和え

琵琶湖の氷魚。

ハマボウフウの茎を細かく切ったものが、
シャキシャキと良いアクセントに。

●ぐじの酒焼き

こちらも名物の一品。

骨と皮を残して、
後から昆布出汁を注いで、
ぐじ湯にしていただきます。

ふっくらと焼き上げた身は、
気持ちしっかりめの塩ですが、
ぐじ湯にしていただくと
ちょうど良い塩味に。

●お食事

筍ご飯、
香の物。

気持ち硬めの炊き加減が美味しい。

香の物も、
濃すぎずにいただけました。

●水菓子

自家製のバニラアイス、
4年漬けた梅ジュースのジュレ、
8年漬けた梅ジュースの果肉、
クコの実。

スッととろけるアイスクリームに、
酸味の少ない、
優しい梅の香り。

派手さはありませんが、
きっちりと細かく、
真摯に向き合って作られたお料理は、
食感やバランスが良かったです。

お出迎えから始まって、
サービスは素晴らしく丁寧。

お電話に出てくださった大将も、
気さくで感じが良く、
ゆったりとした時間を過ごせました。

また季節を変えて、
伺いたいと思います☆

5

お造り平目車海老紋甲烏賊

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4

若芽、筍、蛤、貝柱

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4

なかむら名物白味噌雑煮

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4

店内　坪庭に蟹が♪

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三宝柑蒸し卵豆腐蟹唐墨三宝柑のジュレ

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コシビの漬け

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氷魚のみぞれ和え

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ぐじの酒焼き

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お食事筍ご飯、香の物

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自家製のバニラアイス、 4年漬けた梅ジュースのジュレ、 8年漬けた梅ジュースの果肉、クコの実

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外観

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	なかむら
受賞・選出歴	2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	075-221-5511
予約可否	予約可お料理はすべてコースのため、苦手な食材などあれば、予約時に伝えておくと良いです。
住所	京都府京都市中京区富小路御池下ル大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄「御池駅」より徒歩５分京阪京都線「三条駅」より徒歩１５分京都市役所前駅から327m
営業時間	■ 営業時間 12:00〜14:00 17:00〜19:30（入店） ■ 定休日日曜（１０名以上の予約で営業）営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、JCB、AMEX、Master、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	67席
個室	有（2人可、4人可、6人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.kyoryori-nakamura.com/
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	Alex & Pascal（3）
最近の編集者	日本グルメ紀行（41） ... 店舗情報（'22/03/09 04:22） Shinnosuke3023（159） ... 店舗情報（'22/01/02 23:07）編集履歴を詳しく見る