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ふわパリ鰻。うな重とひつまぶしで。
-
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hashed25
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
うなぎ･ひつまぶし炭櫓 京都四条河原町店（スミヤグラ）
|
|---|---|
| ジャンル | うなぎ、日本料理、鍋 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5594-4984 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪急京都線 河原町駅 徒歩1分 京都河原町駅から114m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
40席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 15人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年7月12日 |
| 電話番号 |
075-254-8006 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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京都四条河原町マルイのビル8Fのうなぎ屋 炭櫓さんに伺いました。ふわパリに焼かれた鰻をうな重とひつまぶしでいただきました。
休日夜に、念のため予約して伺いました。
テーブルは満席。大テーブルで前を仕切ったカウンターならほぼ空いていましたので、カウンターなら予約無しで入れそうです。
滋賀多賀大社近くの一休庵さんの系列店。
近江八幡の炭櫓さんは予約ホームページを見ると予約は困難な模様。
こちら京都店は比較的当日でも入店できそうです。
店内は木をうまく使った綺麗でオシャレな印象です。
ツレと二人で注文したのは
・うな重 竹(2/3尾) 3600円
・ひつまぶし竹(2/3尾) 3600円
・骨せんべい 350円
・グラスビール 450円
これらをシェアしていただきました。
注文してから調理のため20-30分かかります。とのことでした。注文受けてから捌いて調理されるためのようです。
骨せんべいはちょっと歯ごたえがある固めでした。
鰻は炭火で焼かれた表面パリパリ、身はふんわり。タレは甘さを抑えたさっぱり系。
ご飯は程よい硬さで、鰻とよくあいます。
美味しいですね。
ひつまぶしがいいのは三通りの食べ方が出来ること。まずはそのままで、さらに薬味で、そして出汁と一緒に。
こちらの特徴は出汁の急須。
固形燃料で保温されますので、終わりの方に出汁でいただいても温かいままです。
この気配りはいいですね。
量は竹の2/3尾が丁度良かったです。
美味しゅうございました！