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噛みしめて味わう
もっと早く知りたかった、そう思ったお店。
料理、器、雰囲気すべて良いです。
今回は一番お手頃なコースを楽しみました。
□先付
長崎シマアジ 酢〆 しかくいも 松茸アシ 茸
■お椀
マツタケ土瓶蒸し
今年ラストの松茸。
□お造り
戻り鰹 修学院たまねぎ, 鱧, さわら
鮮やかな黄色のお野菜はコリンキー
自家製の梅肉がこれまた美味。敢えて山葵を
溶かしていただくのがよいとアドバイス。
全くもってその通りで美味しかったです。
■八寸
伏見鯖寿司 （餅米混合）
修学院小芋とカラスミ, 自家製イクラ
イクラはグイ飲みの様にそのまま飲んでOK。
古民家の中は秋鮭。ズンダが挟み込まれてます。
琵琶を模した器にあった揚げ物も甘辛で
美味しかったのに中身を忘れてしまいました。
□焼物
魴鮄と修学院お野菜の朴葉包み焼き
見た目のインパクトもなかなかのもの。
■炊合せ
菊花、鯛？ 茄子
餡の味もいい具合。
□食事
キノコの炊き込みご飯
おじゃこ 香の物
たくさん食べたい。のをその場では我慢。
残りは包んでくださいました。
■甘味
自家製生チョコ 梨 柿
ショコラティエですか？美味しい。
●お酒
生ビール / 日本酒2合くらい。
お猪口も色々あって楽しいです。
素敵なお店で口コミ数が少ないとこを見ると、
敢えて口コミしない、とする方や地元の方々が
多いのかなと推察。
次回は別のコースが楽しみ。ご馳走さまでした。
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ボク食べる人
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
観山
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、釜飯 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5595-9697 |
| 予約可否 |
完全予約制 ※前日当日のご予約はお受けできませんので、 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪急京都線「烏丸駅」から徒歩約8分 四条駅（京都市営）から427m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T3810432291634 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 ※近隣の駐車場をご利用ください |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 基本は大人の方と同様のコースになります。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年11月10日 |
| 電話番号 |
075-353-7357 |
| 備考 |
【5% SERVICE CHARGE】 |
| 初投稿者 |
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3つあるコースの中で真ん中を選択しました。
甘味まで含み9品のコース構成です。
■先附
鱧と修学院ナス、山科インゲンごま和え、
エビ沖漬け 籠も美しい
□造り
淡路ハモ、和歌山アオリイカ、島根本マグロ
イサキ(産地失念) 氷鉢に盛って見た目も涼しげ。
周りのお野菜も全部きれいに食べられてしまう。
■お椀
確か鯛だったような。そこに素麺と意外にも
トマトが。出汁は言うまでもなく美味しい。
□八寸
飾り方が美しく見た目も楽しいです。
折敷に川が描かれていたのでそれに合わせての
小物でしょうか。納涼床には海老はじめ色々な
食材が乗っていたり、無花果のコンポートが
入った器は舟に見えます。
茅の輪の中にあるちまき寿司は京都らしく鯖。
■焼物
鮎の一夜干し。凝縮されしっかりとした味。
塩焼きより好きかも。頭と尾っぽの揚げ物も
おいしい。
□お肉
熊本産牛しゃぶしゃぶ。周りのお芋がとても
美味し過ぎて他のお芋が食べられなくなる程。
■炊合
いちいち美味しい(いい意味です)もう１つ
食べてもいいくらい本当に良い。
□御飯
牛蒡としらすの炊き込みご飯。牛蒡おいしい。
山椒がいい感じ。残りは詰めてもらいました。
■甘味
フルーツと生チョコ。このチョコ売って欲しい。
ブラン・マンジェに水無月風。
◯お酒
結構飲んだせいか忘れてしまいました。
やはり抜群にお野菜が美味しいです。
素材が良いのはもちろんですが、そこに
腕の確かなご店主の手が加わり料理としての
美味しさが引き立てられます。
ご馳走さまでした。