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老舗洋食店がオープンした素晴らしき和食店‼️永遠に飲んでいたいお出汁に夢見ごこち。
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moe.grumen
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店名 |
豆乳とんしゃぶ 寅太郎(トラタロウ)
|
---|---|
ジャンル | しゃぶしゃぶ、日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
0120-40-4012 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
阪急京都線「烏丸」駅徒歩3分 四条駅(京都市営)から161m |
営業時間 |
|
予算 |
¥5,000~¥5,999 ¥3,000~¥3,999 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay、au PAY) |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T3130001024949 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席数 |
118席 |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 100人 |
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可、30人以上可) |
貸切 |
可 (50人以上可、20人以下可、20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店内に喫煙所を設けております。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、座敷あり、掘りごたつあり |
コース | 飲み放題 |
---|---|
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
お子様連れ |
子供可 可能です。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2010年10月10日 |
備考 |
運営:スター食堂㈱(1925年創業 本社:京都市中京区 ㈹:西村 裕行) |
初投稿者 |
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京都の老舗洋食屋さん、スター食堂さん。私も大好きなお店なのですが、和食のお店をオープンされてると知って、向かいます✨
階段をおりると立派な暖簾と店構え。
このお店自体が老舗のようです。
中に入ると、え!日本庭園⁉️
すごー…私なんかは気後れしてしまいそうなほど、素敵なお庭です。
地下にいることは全く忘れてしまう、ゆったりとした空間。
2人でも円卓の個室に案内してもらいます。
予約した
【星寅懐石】5000円を頂きます✨
先附け【名物 豆腐吸】
肉吸いは知ってるけど、豆腐吸いとは⁉️
あわあわなその見た目は大豆の横綱と呼ばれる素材を使った特濃豆乳と比叡ゆばのスープ。
お箸で混ぜたら飲むように頂きます。
クリーミーで和食ならではのお上品さ✨
豆乳から連想するクセは全く!全くありません!
一気に気持ちを持っていかれます。
前菜【季節の前菜盛り合わせ】
わ〜美しい和食の前菜✨
静かで、でもぬかりなく美しい。
6種類も並べられています。
鴨ロース柚子胡椒焼き、鰻の柳川しんじょう、鮎の天ぷら、生麩の二色田楽。
どれもちょっと大人のお味で大変美味です。
黄身の醤油漬け枝豆の摺流しは濃い卵、しかし以上に濃い枝豆。
賀茂茄子の揚げ浸しは、ん〜❤️お茄子なのにスープを頂いているよう!
鰹のお出汁が美味しい!
【創作お造り盛り合わせ】
カンパチ、甘エビ、マグロ、カツオ、スズキ!
これまたお上品に並んでいます✨
お造りは程よく弾力があり、京都らしい優しいお刺身。
小さなお椀に盛られた
⚫︎つぶ貝の燻製ホタテの梅和え
は新鮮!と思ったら後から燻製の旨みがクンッとやってきます!
これは日本酒やぁ〜って思って
佐々木酒造さんの
【鯉ヶ瀧】1合1080円をオーダーしたら
冷える酒入れに入れてくれて、お猪口も選べます♪
演出もメチャ楽しい〜!
さぁいよいよメインの
【鹿児島産三元白豚の豆乳とんしゃぶ】!
ネギがものすごい大盛りでキター‼️
宇治金葱だそうで、追加可能!
これ以上追加する人おるん⁉️っていう量です
豚肉さんも
「え、2人前じゃなくて1人前⁉️」
という量!
美しく厚みが揃ったお肉が絨毯のように並びます。
5〜6秒しゃぶしゃぶして頂きます!
甘味があって美味しいお肉〜!
鹿児島の豚肉って、ちょうどこないだ鹿児島に旅行に行ったばかりだけど、脂が多く見えて全くアクがでない上に、その脂身がお肉のお味がして美味しいの‼️
豚肉なのにコレステロール低下させるって、すごない?
しかし、それより何より‼️
お出汁がめっちゃうまい‼️
このスープでラーメンたべたい‼️
鯖節と鰹節のお出汁で、来店時間に合わせて最高の状態の出来上がりにしてるそう✨
大盛りのネギもうまみあり…
あ〜しかし、何回食べても出汁がうまい‼️
蕎麦みたいに豚を食べてまう‼️
お野菜は比叡ゆば、舞茸、式部草(しきぶそう)、樺太の胡瓜には金魚の細工‼️✨
聞き慣れない式部草は紫色で、しゃぶしゃぶすると緑に✨
ちょっとチュルッとして、モロヘイヤとナッパの間みたい!美味しいです!
金魚が細工された胡瓜は、ほくほくトロトロ。
胡瓜がこんなにとろけること、今までにあったでしょうか?
⚫︎鹿児島産三元白豚のつくね
はさっぱりして、豆腐のような食感です。
肉があと1枚。
あぁ終わってしまう…
もう出汁がうまいからなんでもうまい。
【中華麺 豚骨胡麻ダレのつけ麺】
豚骨胡麻ダレに、桜海老とホタテの貝柱の味噌だれを入れると坦々麺風に‼️
なんか知ってるゴマだれじゃない!
冷やし中華みたいなんじゃない!
酸味がきて、さっぱり食べれるお上品な坦々麺!
麺おかわり自由やけど腹パン〜‼️
と思ったけど、待てよ…
さっきの鍋の出汁で食べてみたくない⁉️
このスープでラーメン食べたいって言ってたよね、わたし…
純度の高いお出汁と麺をおかわりして、もう一度頂いたら…!
やばい‼️
これでラーメン屋開けるでってくらいメチャクチャうまい!
目見開くくらいうまい。
腹パンやのに一瞬で食べた
【デザート】
自分で出すところてん!
自分でやるのはじめて〜✨
勢いよくでた‼️楽しい♪
さっぱり!抹茶もえぇやつはえぇな〜
最後に「お土産に」とオリジナルの黒飴。
レトロでかわいい。
基本的にどこも個室で、ほんまにここで寝れるってくらい居心地がいい✨
接客も100点満点に丁寧で、家族行事の集まりにもぴったり。
接待にもいいと思います✨
何より定期便で取り寄せたいほどの絶品のお出汁が最高のお店です✨