公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
レスピラシオン
（respiracion）The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
076-225-8681
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
お店の改装前に常連さんと伺いました！
-
{"count_target":".js-result-Review-165482540 .js-count","target":".js-like-button-Review-165482540","content_type":"Review","content_id":165482540,"voted_flag":null,"count":32,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
サンショウマン
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
サンショウマンさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
レスピラシオン（respiracion）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 |
| ジャンル | スペイン料理、イノベーティブ、創作料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
076-225-8681 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
近江町市場から徒歩１分 北鉄金沢駅から1,165m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
14席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 4人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2017年7月4日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
周辺のお店ランキング
金沢×スペイン料理のランキング（点数の高いお店）です。
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
常連さんにお誘いいただきレスピラシオンさんに初訪問しました。
東京から北陸新幹線に乗り金沢まで約２時間半楽しい小旅行です！
■The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
■食べログ訪問時点数4.37
17時30分にお店到着するとスタッフさんがいて雰囲気のある待合室に通してくれました。
待合室で加賀棒茶いただきスタート時間を待ちます。
いただいたもの（ペアリングコース）
※パゴデタルシス スパークリングワイン
◉インパクト甘海老
◉Ostra岩牡蠣 玉ねぎとホエイ、日向夏
◉ガスパチョ
※ラスウバスデライラン ガルナッチャ2018
◉Empanada 春菊と熊と能登牛
キャベツのソース らっきょ
◉手作りパン とうもろこしのソースにスペイン産のオリーブオイルに
※金沢白ワイン
◉Zarzuegla de veranoまはた、白海老、唐辛子 ぴかだソースで味変
NOTO 純米大吟醸プロトタイプ
◉Berenjena へた紫茄子
※プィイプフィッセ 白ワイン
◉Pescado のと輪島の一本釣りの甘鯛にチコリ
◉トマト 新生姜のマリネ ワインビネガー
※シャトーヌフドュパフ 赤ワイン2011
◉Carne 蝦夷鹿
雌のロース 心臓 ズッキーニ
※アルバニーニョ
◉Paella 千里浜海岸の岩牡蠣パエリア
◉鮑のパエリア
※デザートワイン ドルチェナチュラル
◉Berro クレソンのデザート
◉Wild chervil root ワイルドチャービル
食べ終えての感想ですがペアリングも素晴らしくどの料理も美味しくいただきました！
改装される前に伺えてよかったです！
次回は改装の終わった12月に予約しました！楽しみです！
最後まで読んでいただきありがとうございます！
『いいね』や『フォロー』『お店の保存』していただけたら今後の励みになりますのでよろしくお願いします！