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ジャモンこなみん口コミ290件フォロワー20人

3.7

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.9
CP3.0
酒・ドリンク-

2012/09訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.9
CP3.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

なかなか良い・・・

先日バスツアーで出石に到着してから1時間の休憩がありました。
ドライブインで頂いた無料の出石蕎麦は無料の味がしました･･･

他のお客さんはお城跡や時計を見に行かれていますが
我々は真っ先に向かう所が！
・・・が！閉まっていました・・・
大好きなお店でやっとの思いで着いたのに･･･
次回チャレンジ！

ってなことで、
歩き疲れてお腹も空いたので
お蕎麦でも食べようと。
何度も来ているが大体ハズレ･･･いや、全てハズレ。

今回は
メインの道から外れている
静かな所にある
新しくても外観に雰囲気がある
妻の嗅覚（笑）

以上、４点で散策して見つけたのがこのお店。
営業しているか謎でしたが
何とか空いて居るみたいです。
とりあえず、基本の皿蕎麦セットを注文。

ここのお店もそうだが、
結構猫の居るお店が多いことに気がつく。
ただ、どの猫も遊んではくれない･･･

猫観察をしていると
やって参りました。
とりあえず一皿目は出汁だけで。
うまい。出汁の香りもさることながら
味わいが良い。

２皿目はネギとわさび
出汁によく合うわさび。良いです。

３皿目は玉子
玉子の濃厚さと出汁がよく絡んで蕎麦が美味しい！

４・５皿目はとろろ
全てが相混ざってかなり美味しい！
とろろも大和芋？って位濃厚でした。

久々に美味しいお蕎麦を頂きました。
〆はそば湯を持ってきてくださったので
最後まで楽しめました。

店内の雰囲気も良いし
値段も手頃だし次回も利用したいです。

それにしても・・・
ど平日の昼過ぎって本当に人居ないですね（笑）

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	入佐屋（イルサヤ）
ジャンル	そば、郷土料理、食堂
予約・お問い合わせ	0796-52-5393
予約可否	予約可団体様でのご利用の場合はお早めにご予約下さい。
住所	兵庫県豊岡市出石町内町98-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	播但自動車道和田山ICから車で40分豊岡駅から出石行きバスにて30分、出石バス停下車徒歩5分
営業時間	月・火・水・金・土・日 11:00 - 17:00 木定休日 ■ 営業時間 11:00～17:00頃 ■ 定休日木曜（祝日の場合は営業）・元旦
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可

席・設備

席数	42席（テーブル12席、座敷30席）
個室	有
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 5台
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
お店のPR	そば本来の素材を生かし、風味、食感にこだわる手打ちそばを味わえるお店『入佐屋』平成元年に内堀通りの開発と共に使われていなかった昔の映画館を改装して「入佐屋」を開店をしました。それまで大学を卒業し、普通のサラリーマンでした。蕎麦屋への転職は大変なものでした。半年と言う短い期間の修行の中ですべてを学ばなければならず、開店はしてからも蕎麦を打つことの難しさを実感し続けました。「蕎麦粉は生きている。」その日の気温、湿度、自分の体調などで打つ蕎麦が違う。そんなデリケートなものを安定し...て提供をしなければならない難しさ。だから、とにかく今でも毎日が修行だと思っています。いつも自分の精一杯の力で蕎麦づくりに取り組んでいます。出石蕎麦は伝統が生んだ出石の財産ですから、質を落とすことは決して許されません。「出石に来れば、おいしい蕎麦が食べられる。」と言われるように、わたしたち職人が、伝統の味を守っていかなければならないと思ってます。
初投稿者	yuriaresin（49）