この口コミは、kunim533さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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kunim533 口コミ492件フォロワー227人

4.6

－1人

料理・味4.7
サービス4.7
雰囲気4.8
CP-
酒・ドリンク-

2024/01訪問1回目

4.6

料理・味4.7
サービス4.7
雰囲気4.8
CP-
酒・ドリンク-

最高な空間と料理を堪能！

二日目のディナーはフレンチ。正月限定フルコースを。

アミューズ
〇前菜１
〇前菜２
〇甲殻類の一品
〇魚料理　長崎県五島列島のクエ
〇肉料理
〇デザート
〇ミニャルディーズ－お茶菓子
オリジナルフレーバーティー

な、メニューらしい。
さて入店。
予約した席に案内される。
テーブルセットが出来ている。
グレーの板のとこに水を差す。え？おしぼり？？
テーブルにあった封筒を開封。
本日の料理とドリンク。この店のコンセプトの3枚の紙。

ドリンクを聞かれる。とりあえず『白』を。
飲み口を聞かれて、テイスティングするみたい。

ワインが提供される。好みを聞かれた通りのイタリアワイン！
アミューズは鴨肉や生ハム。オリーブの身　実に数の子など正月仕様。え？かなりレベル高いぞ！
振り返るとアイランドオープンキッチン。料理人が腕を振るう。

前菜一品目:1本釣りの『サワラ』をカブラのスライスにシャンパーニュのジュレ。をクリームソースにイクラなどを。ものすごく優しい味付け。そしてクリームソースも酸味がある中にイクラなどが爽やか。すげぇ。

前菜二品目:『白子』にトリュフをベースに。なんか香ばしい黒いものに『白子』濃厚さに焼かれたトリュフベースの黒いやつ。抜群。

甲殻類の一品:『香住蟹』を編み上げたズッキーニ。中には『香住蟹』を蟹の風味より、周りの瑞々しい香りが不思議な味。
提供時にたくさん料理の説明を聞けど覚えきれず。

自家製のパンが来たぞ？
魚料理:『瀬戸内ブイナーダ』？『クエ』のブイヤベース。さまざまな味が口に広がる。器の縁の黒い魚の骨っぽいのはイカ墨などで仕上げたチップス。スプーンの上に『サフラン』を使ったソースにスープを注いで旨みを引き出す。
肉料理の前に『宝箱？』

肉料理:『宍栗牛』ベースの料理。先程の『宝箱』には黒トリュフ。目の前ゴリゴリと惜しみなく。脂の清々しい肉。特製ソースにトリュフ。宝物並みのおいしさ！ミラクルで楽しめるコース。口の中に『トリュフ』炸裂。

デザート:『りんご』のムースの小さなりんご。『りんご』のコンポートで作った花びら。『ピスタチオ？』を使ったジェラード。
『りんご』のムースの中には『りんごのコンポート』。

最後に『オリジナルフレーバーティー』にお茶菓子。すごいのは『フレーバーティー』。鼻に抜ける香り。口の中に広がる爽やかさ！

今までの『フレンチ』を覆すほど最高のひとときを過ごせました！

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裏路地に

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現れる

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テーブルセットされて

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目の前には箱庭

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あの白いのはおしぼり？！

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料理の案内にドリンク。この店のコンセプト

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白ワインをグラスで

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アミューズ

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前菜二品目。一品目撮影忘れた

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自家製パンに自家製バター

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クエの焼き物

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ブイヤベースに化ける

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謎の宝箱

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トリュフ？

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お肉料理

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トリュフたっぷり！

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デザートはりんごをモチーフに

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お茶菓子と一緒の『フレーバーティー』好き！

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たくさんの香り

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	エスピス（ESPICE）
受賞・選出歴	フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ WEST 百名店 2023 選出店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ、イノベーティブ
予約・お問い合わせ	050-5593-4018
予約可否	予約可 ※お任せコースでのご用意の為ご来店後のメニュー変更は出来かねます。 ※アレルギー食材をお持ちの方は、必ずご要望欄に詳細と人数を明記頂きますようお願いします。 ※アレルギー食材でメニュー変更した場合は本来のお味と異ります。また、アレルギーやお苦手な食材が複数お持ちの方はお断りさせて頂く場合があります。 ※営業時間中は電話が繋がりにくい時間帯がございます。予めご了承下さいませ。
住所	兵庫県神戸市中央区中山手通2-3-25 メゾンエスプリ生田1-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	神戸市営地下鉄三宮駅より徒歩3分 JR三ノ宮駅より徒歩7分三宮駅（神戸市営）から304m
営業時間	12:00 - 14:30 L.O. 12:30 18:00 - 21:30 L.O. 19:00 ■ 定休日不定休
予算	￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	24席（テーブル５卓、カウンター４席）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣のコインパーキングをご利用下さい
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可ランチのみ可コース料理をお召し上がり頂けるお子様でお願いします。ベビーカーでのご入店はご遠慮頂いております。
ドレスコード	※厳格なドレスコードは特に設けておりませんが、スマートカジュアルを推奨しております。男性のハーフパンツやサンダルなどの過度にカジュアルな服装でのご来店はご遠慮頂きますようお願い申し上げます。
ホームページ	http://espice.meiwa-kobe.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/espice.kobe/ https://www.instagram.com/espice_kobe/?hl=ja
オープン日	2016年10月27日
電話番号	078-333-1919
備考	※ドアオープン　ランチ　　12：00　　　　　　　　　　　ディナー　18：00　　　【キャンセル料について】 ●食材の仕入れ、お席の確保の関係で前日・当日キャンセルに関してはキャンセル料を頂戴しております。 ●やむなくキャンセルされる場合、2週間以内の別日での予約変更を頂きましたらキャンセル料は発生いたしません。 ●上記内容で予約変更が難しい場合は下記内容でキャンセル料を頂戴いたしております。 ●ご連絡なしでのキャンセル、キャンセル料のお支払いを頂けない場合は今後のご予約をお断りさせて頂く事がございますのでご注意ください。 ●キャンセルのご連絡は電話またはメールのみでのお受付となります。 ●前日、当日キャンセルはお電話にてお願い致します。当日キャンセル　100％前日キャンセル　100％ 2日前キャンセル 100％～食材のアレルギー等～ ESPICEではコースをご用意する為、事前にアレルギーなど召し上がれない食材を伺っております。ご同席の皆様にご確認頂き、必ず事前にお申し付け頂きますようお願いいたします。ご来店頂いてからのお申し出にはご対応いたしかねます旨ご了承くださいませ。料理やデザートに使うアルコールも不可の方、妊娠中で特定の食材や生ものなど制限ある方についても詳細をお聞かせくださいませ。また召し上がれない食材が多岐にわたる場合、ご予約をお断りせざるを得ない場合がございます。 ※多岐にわたる場合例：肉類、魚介類、グルテンフリー、乳製品、野菜やフルーツ全般など1品目ではなく「～類」といった広範囲にわたる場合。伝統的な正統派フランス料理を現代風にアップデートしたコース料理を提供する為、ベジタリアン、ヴィーガン、乳製品アレルギーの対応は致しかねます旨ご了承くださいませ。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	なおちぇん（14012）

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