この口コミは、0shiratama0さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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0shiratama0 口コミ1,612件フォロワー1,628人

4.1

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2023/07訪問1回目

4.1

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

￥20,000～￥29,9991人

宮島口でお出汁の旨味と香りの良い料理をいただく

宮島口にある料理店。
2019年にオープンしたばかりで、人気も急上昇中のお店です。
この日は、ポケットコンシェルジュからネット予約。
指定の時間にお店に向かいます。駅からは少し距離があります。歩くのがつらい場合は暑い時期や寒い時期は、タクシーを使うといいかもしれません。
お店は古民家をリノベーションしたとのことで、瓦等年季を感じます。表の木も家の他の場所から持ってきたのかもしれません。
時間になり、お店の人に店内を案内されてはいってみると、そこにはガラス張りのオシャレな空間が広がっています。
天井が高いので、とても広く感じることができます。
座席は8席用意されており、全員がそろってから始まります。全体的に客層は想像していたよりも若いです。後から調べると、どうやら、Instagramでかなり紹介されているお店のようで、Instagram経由で知った人も多そうでした。
お料理は以下のとおり。

・すっぽん出汁の茶碗蒸し
　刻みネギは小さいですが、食感がいいです。すり生姜を溶かすと香りがふわっと立ち、食欲がそそられます。
・天然鮎の洗い
　鮎の臭みは全くありません。こりこりとした食感がいいです。添えられたきゅうりの酢の物には生姜が合わせられており、さっぱり。夏のものですね。
・白ナスのすっぽん出汁
　雑味を感じず、すっきりとした味わい。塩味は控えられていますが、不思議とお出汁がクセになります。
・オコゼの蒸し物
　ソースが酸味も効いておりいい塩梅です。パクチー、ネギ、パセリ、大葉でしょうか。複数の香味野菜が合わさっており、夏らしいすっきりとした料理です。
・夏野菜とすっぽんの煮凝り
　個人的には一番好きかもしれません。すっぽんのお出汁を感じつつ、絶妙な食感のトマト、オクラ、エンドウ豆といった夏野菜がよくあいます。
・すっぽんのフリット
　手でいただきます。すっぽんのうまみが凝縮されています。しかし、少し食べづらいかもしれません。
・豚のロースト　山椒ソース
　絶妙な火入れの豚のロースト。しっとりとした内側のお肉とカリッと焼かれた外側との食感のコントラストが美味です。
・たこめし
　たこが少し生っぽさを残したごはん。刻み梅が入っているのがとてもうれしいです。
・リコッタチーズのアイス
　柚子のピューレがのっています。アイスは温度が低め。そのおかげで、口に入れたらふわっと溶けます。口当たりなめらかです。
・プリン
　しっかりめのプリン。卵黄感が強く、コクがあります。

全体的に夏らしさを前面に出した料理でした。料理はどれも素材の味、香りを大事にしている料理だと感じました。
これは人気なのも頷けます。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	AKAI（アカイ）
受賞・選出歴	2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
ジャンル	イノベーティブ
予約・お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	完全予約制
住所	広島県廿日市市宮島口4-3-41 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	「宮島口駅」から徒歩8分、あるいはタクシーで1メーター程度。広電宮島口駅から533m
営業時間	■ 営業時間昼：12:00(11:45-12:00までの入店) 夜：19:00(18:45-19:00までの入店) の2部構成 ■ 定休日木曜日、金曜日
予算	￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	6席（感染症対策のため、席を減らして営業しております。）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可
公式アカウント	https://www.facebook.com/akai.hiroshima/ https://www.instagram.com/akai.hiroshima/
オープン日	2019年5月17日
初投稿者	シモーネメッチャヘンデス（0）