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脅威のペアリング!14代やら而今やら…
しゃぶしゃぶにやられた〜
今回も最高のお料理に囲まれて幸せでした。
新玉ねぎなどは見た目から綺麗で美味しいのがわかりますね。美味しいです(笑)
あなごとトマト…これが美味しい。
北九州のタケノコは香りが強い。美味い!
白甘鯛の鱗がカリカリで日本酒が進みます。
しゃぶしゃぶの柔らかいことったら、口の中で溶ける感覚です。こんなに美味しいしゃぶしゃぶは食べたことがありません。
さわらとタケノコとご飯は今の季節を感じますね。
素晴らしい空間でいただく、最高の食事でした。
今回はお酒控えました(笑)
忘れられないウニ料理の日本酒たち
野菜スープでお腹を整えるところからスタートです。上品な味ですね。
有明海の新海苔がパリパリに焼かれて皿になって、若松の赤ウニが分厚く乗っかっているのを、手でいただく。パリッ、トロッと美味さが口いっぱいに広がる。いつまでも続いてほしい!今年最高のウニ料理に出会いました。これを食べるだけに通いたい!そんな逸品です。
カニも、赤貝も、甘鯛、さわらなども、全て美味しい!
心底惚れ込んだのがペアリングの数々、新政、鍋島、十四代、而今、黒龍など、兄弟飲み比べの連打ですっごく酔っ払ってしまいました。
お祝いのケーキも美味しかったですね。
非の打ち所がない最強のお店です。
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アキタン34
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アキタン34さんの他のお店の口コミ
店名 |
日本料理 TOBIUME(トビウメ)
|
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受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
080-4696-1369 |
予約可否 |
完全予約制 只今新規のお客様のご予約は受けておりませんのでご了承下さい。 |
住所 |
このお店は「北九州市八幡西区下上津役1-19-5-102」から移転しています。 |
交通手段 |
折尾駅より車(タクシー)で約10分 本城駅から573m |
営業時間 |
|
予算 |
¥30,000~¥39,999 ¥30,000~¥39,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥30,000~¥39,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
・サービス料10% |
席数 |
4席 (1テーブル最大4名様まで) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 ※駐車スペースに限りがございますので、乗り合わせてのご来店をお願いしております。 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、電源あり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
新規のお客様のお子様同伴はご遠慮させて頂いております。 |
オープン日 |
2009年7月 |
初投稿者 |
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美味しい料理の数々とお酒で楽しみすぎました。
お酒全部いただきました。
八女茶からのワタリガニのビスクが最高です。内子と蟹の身がたっぷりで、身体中がワタリガニになった気分です。
ワタリガニの脚のフライが新鮮でした。ワタリガニは旨みが強いので、フライにしてもしっかりと自己主張してますよね。
一番出汁のお椀が最高です。微かな酸味を楽しみながら、お酒も進みます。紅葉鯛ですね。
お造りは山口の大きな車海老です。大きいのにかぶりつくのが本日の趣向です。口の中をエビだらけにして楽しみました。水イカは塩が美味しいですね。
さわらの藁焼きにはほうれん草をソース代わりにしています。柔らかくて美味しいです。
秋なので栗と銀杏で酒が飲めます。
牛とキノコがたまりません。赤ワインの本領発揮ですね。
寒い日には煮物が美味しい。お米も美味しい。カレーも最高でした。
芋掘りをテーマとしたデザートが可愛いですね。
今宵も、最高!最強!のお食事会でした。