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百川茂左衛門口コミ1,663件フォロワー354人

4.0

￥4,000～￥4,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/06訪問1回目

4.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥4,000～￥4,9991人

筧と蹲のある静寂な空間でいただく茶酒の数々

福岡大名エリアに構える隠れ家バー。
入口が非常に分かりにくく、隣の居酒屋に入店する人が「え、ここにお店あったの？」と驚いていた。

店主は東京八重洲のミクソロジーバー出身。店名の通り、よくあるバーとは一線を画す、個性的で他にはないコンセプトのお店。店内には蹲や植栽があり、オリジナルの茶酒には国内でも指折りの高品質なお茶を提供することで著名な福岡県八女の星野製茶園の茶葉を使用している。物腰柔らかでもの静かな店主だが、多くを語らずともこだわりが詰まっていることが感じられるお店。

お店おすすめの3種類のカクテルコースを注文。
この日は以下の3種類の提供。

煎茶スパークリング×日向夏
星野村生烏龍茶×アメリカンチェリー
沖縄ジャスミン茶×メロン

季節感のあるフルーツやお茶と組み合わせることは意外なフルーツと当店オリジナルの茶酒を組み合わせて、当店でしか飲めないオリジナルカクテルを提供。どれもアルコール度数は抑えめで優しく繊細な味わい。デートで来店するお客さんが多いのも納得できる。

20時前など早めに来店をし、筧から蹲に落ちる水の音に耳を澄ましながらゆっくり茶酒をいただきたいお店。

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百川茂左衛門

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	ジャパニーズサロン雫（Japanese Salon 雫）
ジャンル	バー
予約・お問い合わせ	092-707-1975
予約可否	予約可
住所	福岡県福岡市中央区大名1-8-25 杉の宮マンション 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	福岡市営空港線赤坂駅徒歩5分西鉄福岡天神駅徒歩7分赤坂駅から280m
営業時間	■ 営業時間 15:00～midnight 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）	￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可
サービス料・チャージ	テーブルチャージ　1人550円

席・設備

席数	9席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可
オープン日	2019年9月1日
備考	日本の和の素材を中心に “ここでしか味わえないもの”をコンセプトにJapanese Salon 雫を開業致しました。和の素材・茶と酒を掛け合わせ、それぞれの特徴を理解し、独自の抽出方法・抽出時間・温度管理等を行い、研究・実験を重ね提供しております。『温故知新』日本の伝統的な製法・素材を大切にし、守っていかなければならない日本の価値。そして、その先にある新たな楽しみ方・可能性を探求し、雫ならではのものを提供していきます。生産者の努力を味にのせて〜 Farm To The 雫〜素敵な時間をお過ごし下さい。
初投稿者	junko0120（757）
最近の編集者	ゆみ2（0） ... 店舗情報（'23/10/14 23:31） yp1204（14） ... 店舗情報（'23/01/02 07:50）編集履歴を詳しく見る