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麺をよく見れば、博多うどんの歴史も感じる!!
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
チャラリ~♪ ヤカンからうどん~♪
博多の総鎮守・櫛田神社の位置する下町のうどん店で、オープンしてまだ1年。特徴は・・博多うどんでもなく讃岐うどんでもない・・・・。古の石臼で挽いた麺をイメージした小麦胚芽粒が入った風味ゆたかな古式胚芽うどんです。うどんにつぶつぶが見れるものの、予想以上にコシとのど越し豊かでは驚きです。昼間はうどん屋ですが夜は居酒屋で、焼酎の種類が豊富の上、全国から集めた珍味で楽しめます。新感覚のうどんは、ずぼらうどんやキーマーカリーうどん、ムジナうどん、スペアリブ肉うどんなど、個性派ぞろい。
本日は、博多の郷土料理「博多名物セット」(福たび特別メニュー)を頂きました。
おきゅう(海草)と、辛子明太子、がめ煮、タレがよく染み込んだごまさば、もつ煮込み、一口餃子と、メインのごぼ天 。ごぼうが、太め大胆、噛みこたえありです。
追加で「すぼらうどん」を注文。これは、東北の郷土のものらしいです。うどんが、やかん中に入ったまま登場。つけ汁の中には、納豆が入っているけどこれが意外にさっぱりとして、これはやみつきになりそうです。
ちなみに・・夜は「2000円コース」があります。但し、事前予約が必須です。
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fujimo123
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店名 |
博多あかちょこべ
|
---|---|
ジャンル | 居酒屋、うどん |
予約・ お問い合わせ |
050-5869-1266 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
・JR博多駅から徒歩約15分 櫛田神社前駅から339m |
営業時間 |
|
予算 |
¥2,000~¥2,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master) 電子マネー可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
34席 (1F カウンター8席、テーブル6席 2Fお座敷20席) |
---|---|
個室 |
有 離れ 20席あり (コース料理ご利用時のみ)1日1組 10名〜 |
貸切 |
可 (20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 近くに非提携のコインパーキングあり 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
コース | 飲み放題 |
---|---|
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
ドレスコード | なし |
公式アカウント | |
オープン日 |
2009年4月 |
電話番号 |
092-271-0102 |
備考 |
※電子マネーはPAYPAY可能 |
初投稿者 |
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こだわりのまち歩き博多うどん食べ比べのイベントに参加。
ガイドヌードルイターさんが博多うどんの歴史などをレクチャーしながら、もっとも博多らしいうどんを食べ比べ、ライターさんがセレクトした1軒目。
うどんの歴史を知るには、まず製法から。
昔の小麦粉は白くなかったです(当たり前)。小麦粉を石臼で引いてアミにかけて、その網の目を通りぬけた小麦粉を使用。
皮の部分が小麦粉に混ざってしまって麺がごわごわという欠点がありますが、食物繊維やビタミン軍など摂取でき健康にはイイです。
その小麦の胚乳入りを少し混ざった麺を再現したのがこちら、麺が真っ白ではないと言う貴重な麺を頂けます。
そして博多うどんで県民が大好きなトッピングの1つゴボ天。お店によって特徴があり、ここは丸太型。
この日はその最強コンビで頂きます。
ゴボ天は、牧のように積まれていてガッツリ!!
W食物繊維でかなり健康的な1杯です。