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季節の美味しいものに触れられ
お二人の柔和な雰囲気と繊細で研ぎ澄まされた
お料理に魅せられています(*^^*)
お誘い戴いたらそりゃ、行きますとも!!
ありがとうございますm(_ _)m
...
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【2024.03 さし飲み♪】
大阪のミシュラン2つ星の本湖月、岐阜の名店でミシュラン1つ星のたか田八祥で研鑽を積み満を持して、名古屋の橦木町(しゅもくちょう)に独立するやいなやあっという間に予約困...
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今夜は4ヶ月ぶりに撞木町へ。
こちらへ来るのはしみずさんに来るため(๑•̀ㅂ•́)و✧
今回は愛知県の味覚、貝類が美味しいと評判の3月にお伺いさせて頂きました♪
今回はお世話になっている食べ...
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前々から〜お知り合い方・お友達から良くお話を聞いていたりしていた〜コチラのお店 種木町 しみずさんに念願叶ってお邪魔する事が出来ました♪
お邪魔する日は朝からテンションMAX(^^)
初めて伺...
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名古屋 橦木町にある日本料理 『しみず』さん。
念願のお店です。
ワクワクしながらやってきました。
有名日本料理店で修行された大将の腕前は間違いなくピカイチです。
お味は言うま...
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今月の撞木町 しみずさん
自家製汲み上げ湯葉
篠島牡蠣
白魚
天然虎河豚
北海道牛蒡
雪の中のあさつき
凍み蒟蒻
金子
蛤
国産メープルシロップ
自家製綿菓子...
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花: 椿
枝: 小梅
器: 永楽妙全 呉須赤絵小鉢
真価が問われる3年目のしみず。
紫蘇香煎茶
をいただいて
光栄菊 SNOW CRESCENT
(無濾過生原酒 雄山錦...
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今夜は予約困難店へ
おまかせでキャンセル情報が流れたので
ちゃっかり予約が出来ました(^^)
お料理の写真が撮れないのが残念ですが
とっても美味しいかったし
大将も女将さんも素敵な方で
楽...
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◉おまかせコース ¥33,000-サービス料別
◉ハートランドビール ¥770-
◉ジンジャーエール ¥550-
◉冷酒 半合✖️2種
*おおぼくちゃ
*食前酒
*百...
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お友達と2人で訪問。
高岳駅からタクシーで5分ほどの場所です。
(徒歩15,6分)
久しぶりの訪問にドキドキ(๑ÖㅁÖ๑)♡
楽しみすぎて
ルンルン.•*¨*•.♬気分で伺いました。
...
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「円のように美しく完成された、端正で香りと味わいに満ちた日本料理。」
定期訪問させて頂いている橦木町しみずさん。
今回は2024年1月のレビューです。
主役となる素材自体の凛とした味わいを丁寧に引き出し、香りや甘味・酸味・苦味や青さが添えられ、端正で彩りのあるお...
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店名 |
橦木町 しみず
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
052-890-5515 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
高岳駅から741m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥20,000~¥29,999 |
予算(口コミ集計) |
¥40,000~¥49,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
12席 (カウンター8席、個室4席) |
---|---|
個室 |
有 (4人可) |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
|
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2022年1月17日 |
備考 |
料理撮影禁止だそうです。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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37m
433m
営業時間・定休日を教えてください
■ 営業時間
[月~土]
18:00~一斉スタート
■定休日
日曜日、祝日
アクセス方法を教えてください
高岳駅から741m
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Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/
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The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店で、百名店も受賞されている『橦木町しみず』さんに再訪しました。毎回伺うのがとて...
本日も幸せな時間を過ごせました〜
最初は新いくらを三河の渡蟹と プチプチ濃厚な旨味がたまらんです
パイン鼈の出汁の餡とうずらの黄身で
月とスッポンを表現
松茸は恵那より 今年は本州でど...