西洋料理 島
（シマ）食べログ ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2024 選出店
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見事な極厚ステーキと名誉シェフのお人柄
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
西洋料理 島（シマ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
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ステーキ 百名店 2021 選出店
食べログ ステーキ 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | ステーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3271-7889 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京橋駅から徒歩４分、日本橋駅から徒歩４分 京橋駅から373m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （Diners、JCB、AMEX、VISA） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
28席 （カウンター8席、テーブル20席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ドレスコード | なし |
| オープン日 |
1991年 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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行く前のイメージ、ピシッとした雰囲気でシェフのテキパキとした指示に助手が見事なフォーメーションで動く高級店。
行ってみると、優しそうな70歳半ばのシェフが助手に◯◯さんあれ見てくださいね～、と指示を出し、ドラえもんのような優しそうなマダムに対しては「おかあさん、何番さんに次お願いね～」という超絶アットホーム。
しかし今日はひとり助手が休みだったようでピーク時は相当バタバタしておりチーフ助手さんがあらゆることを担いすぎてシェフの指示に即答できず、◯◯さーんと呼んでいたシェフもだんだん関西弁でイラつくwというオーブンキッチンの戦場を目の当たりにして個人的にはむちゃくちゃ楽しかった。チーフ助手さんはほわほわ〜っとしたかたでクソ忙しいのに慣れているのか全然焦らず はい〜もう少しです〜とか全くのマイペースなのが笑います。店内はほとんど、あれはまだですか？という声ばかりでけっこうグダグダだったなあと。キャラが面白いから楽しかったけれど。
肉刺し、かぼちゃスープ、ヒレステーキ、サラダ、カレー、デザート、飲み物少しで32000円。
前菜はいろいろあるので迷いましたがお肉がウリだからまずは前菜も肉でと選び、主ににんにく醤油で味わう美味しいものでしたが半分は湯引きにすりゃ良かったと思いました。スープは野菜スープの内容聞かずに勝手にブイヨンの野菜たっぷり系かと頼んだらかぼちゃスープでした。これは蟹かオニオングラタンのほうが良かったかも。
しかし、メインのヒレステーキ、オートで回転しながら焼く炉をシェフが場所を変えたり他の料理をこなしながらチェックして焼いてくれるのですが、これはさすがに素晴らしい、ぶ厚いお肉をふんわり柔らかく仕上げて、噛む楽しさを残しながらの絶品でした。ワサビ醤油、ガーリックチップ、マスタードなどありますがすでに塩コショウしてあるその味がいちばん好きでした。この大黒柱がしっかりしていたのでもう満足です。
食べ終わるくらいにチーフ助手からおそくなりすみませ〜んとサラダ登場、サラダは目の前で作っていたのでいろんな味を組み合わせているバラエティーに富んだお野菜と柿も入り美味しかった、その後給仕さんから締めにカレーはいかがですかと聞かれて厨房まわってねえけどせっかくだから頼んだら全然作る気配がなくかなり放置、シェフは炉の前の椅子に腰掛けて肉見ながら指示出しw カレーはその肉も期待したが微妙。デザートはチーズケーキ、バニラアイス、ヨーグルトアイス、いちじくそのままカットの盛り合わせ。アイスコーヒー全然美味しくないw 途中で出てくるお水はグラスとペットボトルのクリスタルガイザーw
ところどころ高級店の常識を吹っ飛ばすグダグダだがそれも楽しかった。
とにかく客に外国人が多いがシェフもマダムも言葉よりも雰囲気でコミュニケーション取ってるのが素晴らしい。
コック帽の方も案外多いのに実質料理しているのが３人くらいなのがよくわからん。コック帽でクリスタルガイザーのペットボトルベコベコっと潰したりグラス拭いたりしとるw
マダムにお会計お願いしたらカードの器械を持ってきて私の隣に座ってwその場でポチポチ押すというアットホームも極まれりという感じ。終始ニヤニヤしてしまった。
マダムは少し足を痛めているようでしたがわざわざお土産にチーズケーキをくださるだけでなく、一階までのエレベーターに一緒に乗ってw外まで見送ってくださいました。
このお店にハマるかたがいるのはよーくわかる気がしますw