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The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
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satou1010さんの他のお店の口コミ
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店名 |
料亭 やまさ旅館(やまさりょかん)
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受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | すっぽん、料理旅館、日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
0978-44-0002 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
日豊本線宇佐駅より車で30分、 |
営業時間 |
|
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥5,000~¥5,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥15,000~¥19,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay、d払い) |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
100席 (個室 7部屋(2〜12名)広間あり(12〜48名)) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可、30人以上可) 1名様用の個室から最大48名の広間あり |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 大型バス駐車可能 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
1920年 |
初投稿者 |
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大分安心院にある旅館です。
大正9年創業とのことですが、建物は趣がありながらもきれいでした。
ランチのみも可能とのことです。
全室個室で6部屋。大人数にも対応してそうです。
今回は初すっぽんなので平日お昼限定のすっぽん定食を予約しました。
追加は単品ですっぽんの茶わん蒸しを。
始めに生血とエンペラの湯引きがきます。
生血はオレンジジュースと1対1で割っていることもあり、見た目に反して飲みやすいです。
オレンジの味が強いです。
エンペラの湯引きはゼラチン質なこともあり弾力のあるコリコリとした食感です。味付けにはポン酢がかけられていました。
次にからあげ、ごはんと運ばれてきます。
すっぽんのからあげは骨がありますが、たべやすくジューシーです。
一緒になす、かぼちゃ、ししとうも唐揚げにされており、味付けとしても食べやすいです。
カボスを絞るとよりさっぱりとした味を楽しめました。
すっぽんの水炊きは沸騰したらポン酢をいれ、火が消えるのを待ってからいただきます。
鍋や具材の人参がすっぽんの形となっていてかわいかったです。
すっぽんは部位はわかりませんが臭みのなく優しい味です。
柚子胡椒も用意されており、さっぱりとした味としてもよかったです。
追加で注文した茶わん蒸しはエンペラのあんがのっており、このエンペラはとろっとした食感でした。
味はやさしい上品さがありました。
デザートはアイスクリームです。
接客なども丁寧で気持ちよく食事をすることができました。