Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Chef
山上宜人氏(ヤマガミマサト)─郷土料理を受け継ぐ四代目
Food
クセや臭みのない極上のすっぽんを、丸ごと味わう
Space
自然に抱かれた安心院盆地で、創業から100年余りの歴史を刻む
Food
コースの締めはすっぽん雑炊がやまさ旅館スタイル
◆【1番人気】美味求真コース13,000円(+税・サ)13dishes
基本の水炊きのコースに すっぽんのスープ・唐揚げ・刺身・肝焼き・炭火焼・茶碗蒸し の付いた フルコースです。
◆【2番人気】竜王コース11,000円(+税・サ)11dishes
基本の水炊きコースに すっぽんスープ・すっぽんの唐揚げ・すっぽんの刺身・すっぽんの肝焼き が付いた一番人気のコースです。
◆【3番人気】津房川(つぶさがわ)コース9,500円(+税・サ) 10dishes
基本の水炊きコースに すっぽんスープ・すっぽんの唐揚げ・すっぽんのお刺身 が付いたコースです。
Pick-up reviews
・すっぽんの酢の物(肝臓・精巣・心臓) ・すっぽんのエンペラーの湯引き ・すっぽんの生き血とオレンジジュース ・すっぽんのスープ ・すっぽんのお造り(胸と首) ・すっぽんの茶碗蒸し ・すっぽんの肝焼き ・すっぽん鍋 ・すっぽんの唐揚げ ♡ ・すっぽんの炭火焼き ・すっぽんの雑炊 ...Find out more
2023/10 Visitation
1times
大分安心院にある旅館です。 大正9年創業とのことですが、建物は趣がありながらもきれいでした。 ランチのみも可能とのことです。 全室個室で6部屋。大人数にも対応してそうです。 ...Find out more
2023/09 Visitation
1times
ふぐ料理を食べた後、その日のうちに中津駅に移動。翌日、中津駅からバスに乗りこちらのお店。 こちらのお店は、The Tabelog Award 2023Bronze 受賞店です。 ...Find out more
2023/05 Visitation
1times
Restaurant name |
Yamasa Ryokan(Yamasa Ryokan)
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Categories | Suppon (Soft-shelled Turtle)、Ryokan、Japanese Cuisine |
Phone number (for reservation and inquiry)・Inquiry |
0978-44-0002 |
Reservation Availability |
Reservations available |
Address |
大分県宇佐市安心院町下毛1785 |
Transportation |
日豊本線宇佐駅より車で30分、 |
Opening hours |
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Budget |
¥10,000~¥14,999 ¥5,000~¥5,999 |
Budget(Aggregate of reviews) |
¥20,000~¥29,999¥15,000~¥19,999
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Method of payment |
Credit Cards Accepted (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay、d Barai) |
Table money/charge |
サービス料10% |
Number of seats |
100 Seats ( 個室 7部屋(2〜12名)広間あり(12〜48名)) |
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Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people、For 20-30 people、Over 30 people 1名様用の個室から最大48名の広間あり |
Private use |
OK |
Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
Parking lot |
OK 大型バス駐車可能 |
Space/facilities |
Comfortable space,Wide seat,Tatami seats |
Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine |
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Food |
Particular about fish,Healthy/beauty food menu |
Occasion |
Business |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
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Location |
Secluded restaurant |
Service |
Take-out |
Website | |
The opening day |
1920.. |
閉じる
大正9年創業。かの文豪も愛した、奥深いすっぽん料理の滋味。豊かな自然に育まれた安心院の老舗
豊後富士として親しまれる秀峰・由布岳を借景に、渓谷に沿って三つの清流が流れる安心院(あじむ)盆地に店を構える『料亭 やまさ旅館』。大正9年に創業された風情のある一軒家は、竹垣を配す昔ながらの外観と木目の壁を備える。数多の著名人を魅了した極上のすっぽん料理は、卵や肝、エンペラなど部位に合わせた調理法で、その滋味を余すことなく堪能できる。時代を超えて受け継がれる老舗の矜持を、今ひしひしと味わいたい。
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