オステリア・エノテカ・ダ・サスィーノ
（OSTERIA ENOTECA DA SASINO）The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
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ワイン会で初訪問。弘前に行く価値ありのお店でした。絶妙な火入れで仕上げられた素晴らしい素材の数々。馬肉の炭火焼きが美味しすぎる！
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店舗基本情報
| 店名 |
オステリア・エノテカ・ダ・サスィーノ（OSTERIA ENOTECA DA SASINO）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
0172-33-8299 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
中央弘前駅から496m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料5％、コペルト500円 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 1台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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初青森、初弘前。大阪から青森まで飛行機で2時間弱。そこからバスで弘前まで1時間程度。軽井沢や長野よりかは行きやすいのかもしれません。桜は残念ながら散ってしまい、雪山を眺めながら街歩きを楽しみつつ、弘前城に向かって歩きます。やや遠いのでタクシーでも良いかも知れません。メタボ解消がてら20〜30分くらい歩くことにしてます。ちょっと早く着いたので弘前城でも見に行こうとしましたが中々見えて来なくて断念。かなり城前の公園が広いので早めに来て散歩するのも良いかもしれません。
お店は弘前城南側にあります。中々良い感じの佇まい。
料理もこだわりを感じるものばかり。前菜の自家製生ハムのおいしさに軽く感動。甘鯛のうろこ焼きは食感が素晴らしく、特に印象に残りました。鳥手羽先のコンフィも外がサクッと中ふわの素晴らしいコントラスト。火入れや食感のコントロールが素晴らしかったです。馬肉の炭火焼きは分厚さからして他とは一味違います。中々このポーションで馬肉の量を揃えるのが難しいらしく、出せる店は少ないとか。部位はイチボだったかな？ 上質な脂と完璧な火入れで牛肉以上の旨味でした。馬肉ならではの赤身の肉質の良さも相まって素晴らしいのひとこと。これはまた食べたくなりますね。
ごちそうさまでした。青森まで来た価値ありでした。
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