サファイ屋
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サファイ屋＠富士吉田 - 細く長くもいいけれど・・・！！
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サファイ屋＠富士吉田
山梨県富士吉田市上吉田６２９６−１
湯盛うどん¥３７０−、冷したぬきうどん¥４２０−、天ぷら¥５０−
平日の午後１時30分過ぎ。ランチのピークを過ぎていたので広い店内に先客はチラホラ。もともとスナックの店舗はカウンター12席とホールに8卓と小上がりに8卓の大箱。内装も当初から変わっていない。「湯盛うどん」は茹で湯がたっぷりで「はなや」風。削り節と醤油の味でシンプルにうどん本来の旨さを存分に愉しめる。冷たいうどんのコシは吉田でも5本の指に入る強者で顎と歯に自信がある人向け。この冷たいうどんは「冷やしたぬきうどん」と「ざるうどん」しかメニューに記載が無い。熱々のつゆで冷たいうどんを食べる「つけうどん」を是非食べてみたいものだ。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
サファイ屋（さふぁいや）
|
|---|---|
| ジャンル | うどん、丼、郷土料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0555-23-1550 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
富士山駅から2,460m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
77席 （カウンター9席 / 4人掛け座卓8卓32席 / 6人掛けテーブル4卓24席 / 4人掛けテーブル2卓8席 / 2人掛けテーブル2卓4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 店頭 約20台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| 備考 |
https://fujiyoshida.net/gourmet/124 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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山梨県富士吉田市上吉田６２９６−１
天ぷらつけうどん¥５００−、肉うどん¥５００−【税込】
久しぶりに「サファイ屋」。11時開店にあわせて到着すると先客は2組。今朝は冷え込みが厳しく、スナック時代から変わらぬ高い天井の大ホールは、暖房が間に合っていない。運ばれてきた丼からは、白い湯気が立ち上ぼっている。ダシの効いた醤油ベースのつゆと、豊潤な粉の香りに溢れたうどんの組み合わせ。温かい肉うどんは、茹でキャベツと豚肉に薬味の小口切りのねきが載っている。温まってもしっかりしたコシのうどんと奥深いつゆの旨味を堪能。冷たいうどんが食べたい場合は、注文伝票に「つけ」と添え書きすれば良いそうだ。冷たいうどんは郡内トップレベルの強いコシがあり、熱々のつゆに潜らせると、表面だけが色付いて、噛みしめると絶品の味わい。しっかり揚がったかき揚げは、つゆを吸って旨味が増すタイプ。すっかり食べ終える頃には湯気も立たないつゆとなっていた。