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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
鮫麺房 さのすけ
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席 小上がり４席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ６台位かな |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年11月7日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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鮫麺房 さのすけ／北杜市は、酒麺房 さの屋／北杜市でラーメンを
提供されていた方が、2019年11月7日新たにオープンしたラーメン屋さんです。
最寄り駅からは距離がありますので、車で伺うのが良いと思います。
駐車場はお店前に6台分程あります。
外観は少し年季の入った昭和の民家といった感じですが、中はL字形カウンターを
中心にした、コンパクトな和風空間になっています。
席数はカウンター席8席、小上がりもあります。
メニューは、店名にもなっている鮫節しょうゆ、猫好ラーメン(煮干ししょうゆ)のラーメン、
ごはん物、飲み物があり、今後増えていくそうです。
また鮫節しょうゆはまだ完成形ではないとのことで、オープン2日目は
800円で提供頂きましたが、完成形は850円での提供になるそうです。
2019年11月
オープン2日目に伺いました。
頂いたのは鮫節しょうゆ税込800円、チャーシューごはん税込250円です。
澄んだ色合いながら、魚介系出汁の押しが強く、千切り生姜が散りばめられたスープに、
しっかり味を主張する中太麺、低温調理チャーシュー2枚、ほうれん草、穂先メンマ、
ネギの組み合わせです。
出汁の強い優しい味わいの淡麗系、そして麵もそれに負けずに主張する、
さの屋のラーメンがさのすけとなって帰ってきました。
少々距離がありますが、定期的に通うことになると思います。