和風のオシャレ空間で美味しい創作和食♪ : 隠れ家ダイニング 和想

甲府駅南口から徒歩数分の建物の2階にある和食屋さん。
前々から気にはなっていましたが、知り合いからは「普通だった」との感想があったりして、中々行かずに今日まで、、、(^▽^;)
（個人的にはとても良いお店でしたよ☆）

緊急事態宣言が明けた日の甲府の駅前。
開けたとはいえ、お店は全然復活しておらず。。。
途方に暮れ、とぼとぼ歩いていたら営業中の看板を発見！
これはいかずにはいられませんね♪

ってことで一人飲みで利用しました～(*´з`)


◼️お店は、
高級感のある和風でオシャレなお店。
カウンターも座敷あります。和風でオシャレで素晴らしい雰囲気です。

◼️お店の方は、
イケメンで優しさが顔から滲み出ている店主。リリーフランキー若くしてさらにイケメンにしたみたいな。嫌味のないイケメンです。
他にホールのお兄さんもとても丁寧で真面目な方で好感が持てましたよ。

◼️混雑度、
緊急事態宣言が部分的にとかれた日の19時頃。
貸し切りでした。なんかすいません。。
と思っていたら帰るころに1組来店。

◼️客層、
カップルかな？
男女ね。見てないのでわかりません。

◼️メニュー、
創作和食的なメニューが色々♪
他の方がレビューしてる時より少なめだったので、絞ったのか、コロナの影響で少ないのか、、、いずれにしろ個人的には十分な内容のメニューでしたね(^_-)

◼️ドリンクメニュー、
日本酒が良いです！山梨県産のものも一通りあるし、広島や香川のものまで。そして、花陽浴、じ今、十四代、とたまらないやつまで揃ってます。

◼️金額は、
お通し
和風ポテトサラダ580円
雲丹と馬刺しのユッケ1,800円
ししゃもの燻製560円
脱皮蟹の唐揚げ880円
甲州ワインビーフランプ100g
(通常150g2,800円だけど特別にやってくれた。金額も少し下げてくれました)
和食屋のカレーうどん1,000円
キリン一番搾り580円×2
ふふふ吟醸酒900円
ふわふわ純米吟醸酒980円
＋消費税
計12,056円
（せっかくやってくれていたので、高めなものを中心にオーダーしたのでこの金額ね）

◼️提供時間、
良い具合に提供してくれます。


↓感想↓

●お通し
肉じゃがだね。
濃い味が染みてて美味いですねぇ。
じゃがいももしっかりしてます。

●和風ポテトサラダ
カツオであえてある和風なジャガイモ。濃い味わいの味玉がまたうまい。
ベーコン、コーン、レタス入り、これがまたよく合います。
冷え冷えでしたね。

●雲丹と馬刺しのユッケ
美味しい馬刺しと雲丹だわ。よく合うねこの二つ。甘いタレがまた合う。うまし！

●ししゃもの薫製
こりゃまたうんまいね～！
口に入れると薫製の香りが口に広がる、噛んでるものシャモの旨味がじわじわ出てきます。顔とか尻尾はカリカリ、身は子持ちでプリプリシャモシャモ。日本酒とまらないね！

●脱皮蟹の唐揚げ
うんまっ！！
軽くサクサクに揚がっています。ふわふわ感もある、これは蟹のおかげかな。とにかくやらかいのよ。食感が最高♪
噛めば噛むほどに蟹の旨味が出てくる。うんまいわこれ。

●甲州ワインビーフランプ
レアーでもっちもち♪コクのある甘さのうんまいソースがたまらない。洋風ソースかと思いきや、わさびもとても合います。下手なステーキ屋より美味しいじゃん。。。

●和食屋のカレーうどん
和食屋のカレーうどんらしく出汁の旨味しっかり、それ以上にこだわりのスパイス感をしっかり感じます。和風な旨味とスパイス感が強く素晴らしいバランス。辛いけど旨味や風味を生かした感じ。ちなみにルウを使ってないからスープはサラサラです。
うどんの麺は平打で細めなしこしこもちもち麺。サラサラのつゆと相性ばっちし。たくさん入った豚肉は厚めなのに硬くなく噛めば噛むほどに美味しいやつ、半熟卵のバランスも最高。
うん、これは美味しいカレーうどんだわ。

▼ふふふ吟醸酒
香川県のお酒。
吟醸香あるもののしっかりした辛さとクセがあるね。かなり辛め。強い味わいのやつに合う感じね。

▼ふわふわ純米吟醸酒
上のと同じクセの感じだ！てっきり醸造アルコールから来るものかと思ってたら違うのね！面白っ。
ふふふを単純にフルーティで甘さを足した感じ、それでも辛さや癖は同じ感じなので好みによるが俺はこっちのが好きだなぁ。


以上☆

レビューや噂以上に良いお店でしたっ！

デートや接待にも良さそうだし、お一人様にもオススメです(´▽｀)
ごちそうさまでした♪


投稿時食べログ点数 3.10
投稿時口コミ数 4件
投稿時保存数 288件