インド料理でアーユルヴェーダ◆PALEGG MIRA MAHAL : レストラン ポーレック ミラマハル

山口県下関市長門町7-9、レストラン ポーレック ミラマハル。
ベーカリーレストラン ポーレックが、関東カレー大手の「インド料理MIRA MAHAL」とコラボレーション。
本格的なカレーからカフェメニューまでメニューは幅広くコースもリーズナブル。
チェーンソーアートのアニマルに囲まれる可愛い店舗。
JR下関駅徒歩10分。予約可。貸切可。禁煙。駐車場6台(ベーカリー側)。
レストラン: 営業時間11:00～15:00(L.O.14:30)、17:00~22:00(L.O.21:30)。無休。
ベーカリー: 営業時間9:00~17:00(完売次第閉店)。定休月曜、不定休。
(HP) https://hggry599.wixsite.com/palegg

世界が一変してしまった年、今年はもう仲間で集うのは無理よね…
でも落ち着いているタイミングで一度会いたいねと、昨年の秋に下関で周辺の皆さんと女子会。
手配いただいて、皆大好きなカレーのコースに。
誰もアルコールを希望しなかった(私もですよ)、節度あるノンアル食事会でございます。
下関駅からグリーンモールを過ぎた長門町。
車での訪問で、店横の駐車場を利用。お店の前は一方通行なので注意です。
入口は二つ。レストランとベーカリー。
この時は、ベーカリーはクローズの時間でした。

お店の表に数々の動物チェーンソーアート。
わ～ クマちゃんの表情、生き生きしてめちゃくちゃ可愛い♡
ここは山口県だし、ひょっとして…ひょっとして…
ひょっとしました！
表だけでなく店内にもチェーンソーアートのアニマルたち。
日本チェンソーアート競技会3連覇、世界一の逸材と言われる、林隆雄さんの作品です。
山口市阿東に拠点を構えて活動されています。
林さんの作品は山口県のいたるところにありますが、こちらのお店で見られるとは想像してませんでした。
荒々しいチェーンソーで仕上げられたとは思えない繊細な作品たち。
動物の作品がお上手なんですよね～
有名なのは、萩市の猫寺「雲林寺」の作品ではないでしょうか。
(山口つーしん) https://www.yama2.jp/?p=327
猫好きの方は、雲林寺で林さんの作品「猫頭」かぶりを、ぜひ！
ちょっと脱線しましたが、私にとっては彼の作品に囲まれて会いたかった女子さん達との夕食。
とても良い時間になりました。

予めベースとなるコースを予約して貰ってました。
足りなかったら追加したら良いし、とのことでシンプルなコース。
…と思ったら追加不要で、お腹いっぱい！になったのでしたが(^^

◆ポーレック×ミラマハル スペシャルコース 2000円(税込) 2名～
・Salad 本日のサラダ
・Soup 選べる3種のスープ
・Alacarte サモサ、マライティッカ
・Grill タンドリー海老、タンドリーチキン
・Main チキンチリ、本格インドカレー2種
・Other 選べるナンorミラマハルピラフ
・Drink 自家製ラッシーorチャイ
・Sweets アイスクリーム

店のメニュー数は多いです。(メニュー) https://hggry599.wixsite.com/palegg/menus
コース内でも選べるとなると、楽しく迷う。
薬膳カレーと薬膳ラッシーがあり、女子会ならでは、興味はそちらへ。
5000年以上前からインドに伝わるアーユルヴェーダ。
病気を予防し健康を維持する予防医学の考え方に立った健康法をもとにした薬膳です。
体調に合ったスパイスを加えたスペシャルカレーが提供されます。
さて、何にしましょう？
<薬膳カレー>
薬膳A 身体が冷える、免疫力が弱い、よく風邪を引く…という方に。
薬膳B 胃腸が弱い、よく眠れない、イライラが多い…という方に。
薬膳C 疲れやすい、代謝が悪い、腰痛がある…という方に。
<薬膳ラッシー>
A.身体のむくみが気になる人へ。ジンジャー+はちみつ
B.眠れない人、イライラする人へ。ジンジャー+黒糖
C.冷え症、疲れのとれない方へ。ジンジャー+岩塩
<チャイ>
チャイにも身体を温めるたくさんの薬膳。
ジンジャー+カルダモン+シナモン+ペッパー+クローブ+ナツメグ+ブラックティー

コースのスープは3種類から選択。
・ガーリックがピリッと効いたチキンスープ
・とろ～り濃厚！トマトスープ
・あっさりなちょっぴり珍しい豆スープ
全員同じものでとのことで、チキンスープに決まりました。
カレー2種は、1つは海老カレーにして、1つは薬膳のBを。全員同じもので。
辛さはそれぞれ選べるとのこと、1～5の辛さから各自好きな辛さで。好みで10以上の辛さもOKだそう。
薬膳カレーにすると1種の単価、一人150円プラス。
薬膳ラッシーは選択してもサービスで変更可。全員好きな薬膳ラッシーを。私はBで。
カレーを2種選択で全員同じもの、辛さは1～5まで個人別に。
チョイスが終わり、やっと乾杯です。
ノンアルの薬膳ラッシーで乾杯！
中にシャリシャリと心地よい食感のものが…　フレッシュな刻み生姜。これ良いです。

まずは、サラダから。
豆せんべいのパパドが一緒に供されて、好みで割り入れたり、そのまま食したり。
サラリとしたスープはスパイシー。
揚げたてサモサは、表サクサク、中のジャガイモほくほくのインド風コロッケ。
マライティッカとタンドリー海老、タンドリーチキンとチキンチリ。一人づつワンプレートでの提供。
タンドーリチキンとは違う味わいのある、タンドーリ料理のマライティッカは初めて。
生クリームやヨーグルトを使っているので、色は白く味はまろやか。

本格インドカレー2種は、海老と薬膳B。
選べるナンは6種、ごま・はちみつ・玉ねぎ・ガーリック・ほうれん草・バターから選択。
5人それぞれ別々でも良いとのことで、ナンは5種類を選択。
優しいシェフ。ナンを5等分して、下皿のタールに5種のナンずらり。
すごく嬉しい。皆テンション↑
そこにカトリでカレー2種。と…
色々欲しがりな私たちに、ナンかピラフのチョイスだったのに、ピラフも！
少しですがとカトリでサービス。
バラエティー豊かなプレート。
あ。
ナンが特徴的で美味しい。
フロア担当の女性が、ナンはベーカリー生地を使っていて好評なんです、とおっしゃってた。
結構なボリュームで完食は難しく、残ったナンは持ち帰りさせて貰いました。

インド人シェフが居られます。
ベースから仕込む純手作り。
カレーのベースから、ラッシー、タンドリーに用いるヨーグルトも、天然酵母からの手作り。
強い辛さよりも、カレー本来の味を重視。
ミルク、チーズ、オニオン、カシューナッツ、ココナッツミルクなどをベースに水は未使用。
まろやかなコクのあるカレーを提供。
体のことを第一に考えられたヘルシーなインド料理。
ベーカリーレストラン ポーレックと相まって、何処にもない食環境となっています。
店内のガラス越しに見られる窯では、備長炭でタンドールやナンが焼かれており、途中何度か見に行きました。
店内には、夜でもベーカリー商品が数種。
薬膳追加の+150円で、2150円の会計は大満足。
今回、お得で良い利用内容だったと思います。
ご馳走さまです。
また機会があれば、伺いますね。
お手配いただいたマイレビさまに感謝。