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店舗基本情報
| 店名 |
一茶庵 支店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、そば |
|
予約・ お問い合わせ |
0233-22-2377 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR奥羽本線(山形新幹線)「新庄」駅から徒歩12分 新庄駅から783m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
53席 （カウンター5席、テーブル12席、座敷36席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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◆ 再訪問×？
二十数年来のなじみのお店だったんですけど・・・一体どうしちゃったんですかね～？
前回・・・約二年前ほどに再訪問し「あれ？この物憂げな雰囲気は何？」「しかも全然接客が・・・」なんてちょっとショックを受け、その後足が遠ざかったいたお店『一茶庵支店』さん。今回とある理由にて再訪問となりました。
訪問時間は午後の部開始直後のＰＭ4:00！お店の道路を挟んだはず向かいのＰにと車を停め店内にと入っていきます。と、午後の部開始直後のためか？店内はお客様は約3名ほどと云うガラ～ンとした状態でした。しかもこの時間奥の座敷席はあまり使われていないのでしょう明りが消えた状態で、ゆえに何やら店内全体が暗めな感じ。しかもそこに、なんとも笑顔が足りない感じのスタッフさんが厨房で・・・「ん～ヤッパ二年ほど前に思った通りに雰囲気よくないよな～」なんて再度感じました。
さて一茶庵支店さん、もう名物は決まっているようで注文も当然それ！『もつらーめん』！！！これまた二十数年来のお付き合いのラーメンなんですが、まあ相も変わらずに今回も注文ですかね～。ってなことで厨房にいたお姉さんに注文を入れることとなったのですが、これまた分かったのか分からなかったのか、なんとも表情のない感じでの受け答え。ん～、昔はこんな感じではなかったんだけど・・・。
さてその後出来上がったようで（ここ調理時間は早いです）厨房からカウンターにと突き出されましたモツラーメン（￥600）、見た目は依然とあまり変わってはいない感じです。若干キンカン（鶏の内子）が潰れて卵焼き風に見える以外は以前同様かな？まあ誘く頂くことと・・・。
まず第一に感じたこと！以前は鶏の風味が「むせかえるような」なんて言葉がありますが、かなりふんだんに感じたのでしたが、この鶏のうまみがホント影を潜めてました。鶏油の量も何やら若干少なくなっているようなんですよね～！また醤油だれも以前同様なんでしょうけれども、今回は若干角が立っているような感じも受けました。まあ全体的にスープの質が劣化しているような感じですかね。
使っている麺なんかは依然とおんなじなんでしょうが、これコシもあり表面もツルンとしてるんで食感なんかも良く、スープともよく絡んで良い麺だとは思いました。
ただもつらーめんの胆！「鶏モツ」、これが若干劣化してるかも。先ほど書いたようにキンカンがつぶれていたり（わざと潰してんのかな？）鶏皮の量が異常に多かったりとやや気に入らない。味付けもこれまた以前同様なんだけど、どうも劣化しているような気になります。
ん～、このもつらーめん以前は『新庄一』なんて思っていたんですけど、この二回の訪問でチョット考えを改めねば！なんて思った一杯になっているようでした。しごく残念。－。－；
でもこちら一茶庵さん、どうにもこうにも接客面ががらりと変わっちゃったような気がしました。（この日も何やら少ないお客さんにラーメンを出したら、やおらカウンターで新聞を広げて読みだすスタッフさん・・・いくらなんでもこれはないよな～）らーめんのお味もそれに続くようで若干劣化したような気もしますし。今度こそ本当に再訪問は・・・。ー。－；