湊町酒田で愛され続ける人気焼肉店！いい肉を喰いたかったら！『食道園』しょくどうえん : 食道園

上質な山形牛をリーズナブルに提供する
湊町酒田の中町に昭和50年から
　40年以上続く老舗焼肉店！
地元酒田市民に愛され
　いつも混んでいる人気なお店
　　いい肉を喰いたかったらここ！
『焼肉 食道園』 さんで焼肉ディナーです！
湊酒田の中町にある老舗の焼肉専門店です。
ランチもやっています！
リスタートされてからは初訪問になります。

かつての江戸時代より
京都との交易の拠点として繁栄した湊酒田
雅やかな京文化を感じれる湊町の中心
柳小路と呼ばれる通りから 一方通行のたくみ通り
(ご近所には「割烹綾」さん「割烹出島」さんなどが立ち並ぶお食事通り)
へと入った中町のお店！
駐車場は　お店裏口前に2台　道路を挟んで区画線からいくと9台
細長い敷地に建っていて
表からも裏からも入れ
店内も細長く奥行きのある造り
二階にも座敷席があります
スタッフさんもみんな笑顔で雰囲気のいいお店です！
昔から変わらない外観は古いながらも
テーブル・イス・メニュー がベトベトしない
店内は本当によく掃除が行き届いていて清潔感があります！
ベトベトしないってすばらしい事です(^O^)
オープン時刻とほぼ同時に訪問！
一番乗りです(^O^)
アルコール消毒をして入店
元気なスタッフさんの案内のもと
一階中央のテーブル席に着席です！
昔ながらの排煙装置付きのガスロースターを使用
火力が強いので焼きすぎ注意！
◇カルビ定食
◇クッパ
◇野菜サラダ
◇ハラミ ◇カルビ
◇塩タン
◇上カルビ
をオーダーです！

オーダーから5分くらいで
サラダからの提供です！
◆「カルビ定食」
カルビ/サラダ/キムチ/ナムル/スープ/ご飯 がついた
「食道園」さんの焼肉の定番定食です！
◇カルビ
産地証明書でトレーサビリティの追える
安心安全な山形牛です！
肉質はやや固めですが旨味が強く
程よくサシが入っている良い肉です！
タレは特製焼肉タレと塩レモンダレで
味変も楽しみながら美味しくいただきます！
◇サラダ
レタス/サニーレタス/きゃべつ/紫きゃべつ/にんじん
和風のしょうゆ風味のタレで美味しくいただきます！
(レタスサラダと同じです)
◇キムチ
辛さだけではなくうま味を感じる
白菜キムチでご飯の進む美味しさ！
◇ナムルもやし
もやしを胡麻塩ダレで合えた
シンプルですが美味しいナムルです。
ご飯の進む美味しさ！
◇スープ
シンプルな
ワカメの入ったスープではなく味噌汁です！
◇ご飯
白めしは
鳥海山の麓 遊佐産
鳥海山の冷たい服流水で育ったコシヒカリは
しっかりした味と粘りが
噛むほどに甘みが旨みに代わる
美味しいご飯です！
さすが人気№ワンメニュー
美味しくいただきました✨

◆「クッパ」
ハーフ・シングル と選べハーフでオーダーです！
韓国語で クッ＝スープ
パプ＝ご飯 のことなんだそうですね(^O^)
いわゆる雑炊です！
にんじん/タマネギ/ねぎ/しいたけ
丸鶏がらスープの優しい美味しさ
脂っぽいお口直しにぴったり
刻み海苔を散りばめていただきます！

◆「レタスサラダ」
焼肉のときは
たくさんの野菜を食べないといけませんね！
レタス/サニーレタス/きゃべつ/紫きゃべつ/にんじん
和風のしょうゆ風味のタレで美味しくいただきます！

◆「カルビ」
口の中で"ジュワッ"と広がる
軟らかな肉質
上カルビ程ではありませんが
程よくサシが入っている良い肉です！
コクと程よい甘みを感じる焼肉タレと
　爽やかな塩レモンダレで
味変も楽しみながら美味しくいただきます！

◆「ハラミ」
赤身のような見た目の希少部位
大角膜の筋肉は
ほどよく脂がのって弾力があり
硬すぎず食べごたえのある美味しいお肉です！

◆「塩タン」
結構な厚みがある人気の塩タン
しっかりとした弾力がありますが
噛み切れる柔らかさ
さすが山形牛！臭みは全く有りません
塩タレのおかげで肉そのもののうま味を味わいます！

◆「上カルビ」
焼肉で人気のメニューといえば
やっぱり「カルビ」
上質の山形牛はきれいな霜降りでやわらかく
口の中でジュワッと広がる美味しさ
脂そのもののうま味が違います
まさに焼肉の花形といえるおいしさです！

流石40年以上続く老舗焼肉店！
上質な山形牛
焼肉で美味しく楽しみました✨

pay pay 使えます✨
営業時間：
木～月 17:30～23:00 (L.O 22:30)
ランチ営業は金土日曜日 11:30～14:00
日曜営業
定休日： 火曜日・水曜日