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米沢 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、さすらいの釣人さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

さすらいの釣人口コミ1,117件フォロワー2,271人

3.6

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2021/09訪問1回目

3.6

料理・味3.6
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

真鯛中華は完売でした。

本日のランチは、こちらでいただきます。

お店の前の駐車場には、お昼のピークを過ぎた13時50分。

お店に入ろうとすると、食べたかった真鯛中華が完売との表示。

混んでいるのが嫌で、わざと時間を遅らせてきたんだけど、まさか品切れとは。

せっかくここまで来たのたから、それなら別のものをと店内へ。

お店の中は、右奥に小上がり、中央と左側にテーブル席。

中央の席は、向かい合わせで真ん中に間仕切りがあり、1人客用になっています。

こちらの席に案内されました。

先客は、テーブル席に2組5人。

しばしメニューを吟味。

中華そば(塩)か、濃厚・極・中華そばにするかすごく悩んだけど、こちらは店名からして塩ラーメンがウリのお店のようなので、中華そば(塩)税込680円に決定。

女性店員さんを呼んでオーダー。

お冷やは、店員さんがコップだけ持ってきてくれ、卓上の水差しからいただきます。

待つこと10分弱でラーメン到着。

それでは早速いただきます。

まずはスープ。

おお、とっても優しいお味。

あっさりしていて、旨味もほとんど感じないし、肝心の塩もかなり控えめ。

お次は中細の縮れ麺。

おっと、麺が熱々。

麺の硬さは、どちらかというと柔らかめ。

ベースの味が控えめな分、麺の方にもあまりスープの味は絡んでいません。

あと、なんだろう、唇のまわりや麺を食べた時に、若干オイリーな感じがします。

スープの色が薄いのでよく見えないけど、表面にオイルの膜でもあるのかなあ。

白髪葱のピリッとした辛さが、万事控えめなこちらのお味の中では際立ちます。

メンマはシャキシャキの食感で、味付けは無し。

大ぶりなチャーシューは、赤身はほろほろと崩れ、脂身はトロトロ。

味付けはあっさり。

最後に残ったスープを飲み干そうとしたら、まだ熱々。

やはりオイルの膜が覆っていたようですね。

スープを全て飲み干して完食。

全体として突出したところの無い、上品なお味のラーメンでした。

後客は、3組5人。

この時間でもまだお客さんが来るぐらいだから、間違いなく人気店ですね。

御馳走様でした。

30

中華そば(塩)

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23

中華そば(塩)

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19

卓上調味料など

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内観

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13

内観

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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入口の表示

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外観

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	塩結び（えんむすび）
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	0238-49-7833
予約可否	予約不可貸し切りは、全ての日の夜、ご相談に応じます。
住所	山形県東置賜郡高畠町大字馬頭29-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	米沢駅から車で10分、米沢道の駅から車で5分置賜駅から3200ｍ置賜駅から3,200m
営業時間	月・火・水・金・土・日 11:00 - 15:00 L.O. 15:00 木定休日 ■ 定休日木曜日（祝日の場合は営業、翌日休）※9月は定休の木曜日と9日(水)、23日(水)をお休み頂きます。それ以外の日は11:00〜15:00で営業致します。
予算	～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	36席（カウンター8席、テーブル10席、小上り18席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 9台
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可乳幼児お連れの方へ、バウンサーの貸出しあり、お子様用のいすあり
ホームページ	http://enmusubi0824.jp/
オープン日	2015年8月24日
お店のPR	鯛、海老、鶏、豚、煮干、節etc・・・全ての素材を活かす、塩ラーメンに特化したラーメン店厳選したモンゴル岩塩の自家製塩ダレを使用！！鶏、豚、煮干、節などを絶妙なバランスで配合し、旨みを引きだした「中華そば（塩）」、愛媛県産の真鯛を贅沢に100％使用した「真鯛中華」、数種類の海老を使用した「海老塩中華」など塩ラーメンにこだわるラーメン店。私共の「塩（えん）」が「縁（えん）」となり「〇（えん）」となりますよう。。。 ...
初投稿者	sleep0416（449）