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シメジとツナのパスタ
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白菜とソーセージの和風パスタ
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トマトとバジルのパスタです
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今回は前菜も撮れました、いわゆるアンティパスタですw
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店内はお洒落ですw
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アラカルトは昼でも有るよw
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さて今回はどんなパスタかな?
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ツナのペペロンチーノ
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鶏モモ肉とジャガイモのトマトソースパスタ
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パン
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2016年12月 再訪
今回は仕事仲間と4人で訪れましたよ ^w^
大勢で参りますといろんな品を楽しめるのでいいですね。
実際に今回は3種類のパスタを楽しむ事が出来ましたw
私達が頂いたパスタは...
トマトとバジルのソース
白菜とソーセージの和風
シメジとツナのトマトソース
ツナのトマトソースは少々ニンニクが強過ぎましたが
他はまずまずのお味でした、使われているパスタは前回と同じで
フェデリーニですが塩加減は前回よりは良かったです。
ただいつも思うのは使う具材によってパスタの種類を変えても良いのでは?
トマトとバジルソースは冷製にしてカッペリーニを使うか、もしくは
スパゲッティーニでアンチョビの塩味を加えるのが良いかと存じます。
白菜とベーコンの和風は例えばリングイネが合うと思いますし、
シメジとツナのトマトソースは粉パルメザンと焼きナスも加えて
フィトチーネを使いシチリア風にした方が具材の特製を引き出せます。
この店はまだまだ進化の途中だと思いますので楽しみにしています!
アルデンテに拘らずにもっといろんなパスタを使いこなして、更に
今少しの創意と工夫があれば爆発的に進化すると思います。
是非とも今後に期待したい店の一つでございます!
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2016年5月 再訪
この日は夫婦2人でお昼時に訪れました。
頂いたのは2人ともAランチ¥1,080で飲物はアイスコーヒーをw
いつもは女性客が圧倒的に多い店内ですがこの日は日曜日で、
カップル客が大半で特に若い人が多かったようですねw
私はソーセージとジャガイモのトマトソースパスタを、
家内はフレッシュトマトとバジルパスタを注文しました。
どちらも良く出来たお味ですが私の方にはチーズが使われており、
ちょっとしつこ過ぎたかなぁとも思いましたね^^;
スープもジャガイモ味でしたので余計にそう思ったのかもね^^;
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和歌山市毛見の国道沿いにあるイタリアンレストランで、
いつも昼時になると車がたくさん駐車されていたので気になってました。
今回が初めての訪問となりましたが、予約無しでしたが何とかOK。
この日は日曜日でしたので開店直後からすぐに満席になりましたw
とにかく女子率の高いお店でこじんまりとした店内は活気に溢れていますね。
オーナーと思しきお方はかなりのイケメンの中年男性で、
おそらく奥さんと思われる方がフロアーを取り仕切ってます。
店内が狭いのでどうしても落ち着かない感じはしますが、
まぁぱっぱと食べてぱっぱと退席する感じですねw
これほどの繁盛店ならばこれは致し方無いと思います。
ゆっくり食べるのなら夜の利用が良いかも知れませんよw
今回は初めてでしたので私も家内もBセットを注文、
私はツナのペペロンチーノで家内は
鶏もも肉とジャガイモのトマトソースパスタですw
前菜もございましたが撮影を失敗してしまいました^^;
内容は白身魚のカルパッチョ、イワシ団子のトマトソース煮、
あとはレバー味のカナッペだったと思います。
イワシ団子は残念ながら魚の臭みが強かったです^^;
パスタはスパゲッティーニより少し細めのフェデリーニで、
茹で加減はお見事すぎるほどのアルデンテ ^w^
男性の方でも満足できるボリュームですよ!
ペペロンチーノの塩加減も絶妙でツナはおそらく自家製ですw
柔らかく煮込まれた鶏肉と硬茹でのジャガイモが実にいい!
パンのオリーブオイルと料理のものは別種のようで、
もしかしたらパンのはグレープシードオイルかも知れません。
とにかくなかなかにレベルの高いお料理をリーズナブルに楽しめました^^
もちろん再訪したいと思います、ご馳走様でしたw