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2012/04訪問1回目
気分は しっぽり
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食いしん坊小町
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『大人だけの時間を、しっぽり過ごしたい』
その希望でおすすめしてもらった こあきさん。
貴重な大人の時間にぴったりな店内。
マスターがにこやかで、真面目そうで、ほんわか。
それでいて、料理人としてのプライドを強く感じる。
ん～、いい！しっぽり呑みたい時には最高のお店だ。
『生ものが好きなんですけど、おすすめありますか？』の問いに
『昨日の天気でいい魚が入れられなかった』とマスター。
前日は嵐のような風が吹いていた。
あぁ～残念！お天気を恨むよ！！
『おすすめありますか？』 色んな店で使うこのワード。
丁寧にありのままを説明してくれるところがまた良い！
刺身盛り合わせの内容は
さより、まぐろ、イカ、帆立の４種。
肉厚で甘い。
大好きながんがらも大きく、
天麩羅の揚がり具合が軽くて、薄い衣がふんわりサクサク。
たらの芽が、ほくほくで甘みがあり美味＾＾
太刀魚の塩焼きの塩加減や、がんがらの酢醤油など、
上品な味付けで、ゆっくり味わえた。
１人で行くも良し、家族、接待、友人、デート、
どんなシチュエーションでも落ち着いて食事ができるお店です。
次回は和食以外も注文してみようと思います＾＾