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合掌造りを拝みに五箇山エリアへ
ランチに気になったこちらのジビエ料理を食べに参りました！
マタギがやってるお店なんだそうな、期待が膨らみます
熊肉を推していたので頼んでみたのは
くま鍋...
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富山県南砺市
【味処 高千代】
五箇山インターから車で10分のところにある
ジビエ料理を味わえるお店
くま鍋、きじ鍋、いのしし、ハクビシンなど地元でとれたジビエを食べさせてくれるの
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たまたま近くを通りかかったので立ち寄ってみました。
普段なかなか食べられないメニューがズラリと並んでいます。
クマサシは舌の上でとろーり溶けていく食感。
熊鍋は一人鍋サイズで、滋味深い味わい...
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猟師の店主によるジビエ料理。熊は初体験でしたが、お鍋は臭みを取るためか？肉を除くと同じ内容ながら、猪も熊も〆のおじやまで美味しく頂きました。
熊トロ刺しは脂の融点が低いため、口の中に入れると溶け...
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ハクビシンが食べられる店と聞き、白川郷の帰りに寄りました。残念ながらハクビシンはsold out
代わりに雉鍋と熊鍋をいただきました。雉はまあまあ、熊は美味。せっかくなので熊トロを追加注文。5ヶ所の...
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道路沿いのくまの看板に目が入ってバスを途中下車
バス停目の前です。
注文はもちろんくま丼を
くま丼は卵で溶いているとの事だったので、もっとくまを味わえるものはと探したら
ありま...
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話好きのマタギの店主と話しながら「今あるもの」を食べるジビエ料理
人形山登山断念して「くろば温泉」後にこちらへ。「マタギ」である店主が作るジビエ料理を楽しみに来ました。来年には閉店とのことで、店頭にも「12/6から入院のため1ヶ月休み」と張り紙が。温和な表情の店主ら...
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2021.10.11(月)13:10 振休日ぷらりドライブ。道の駅上平・ささら館から北上。菅沼合掌造り集落を見学した後、こちらの熊の看板に魅かれて入りました！何やら只ならぬ妖気を感じるお店です。
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五箇山をドライブしていたら、高千代さんを発見。
ここジビエがいいって誰か書いてたな、行ってみましょう。
お店はご主人と女性の二人でやられてます。
サインもたくさんあって、やはり人気なんですね...
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味処 高千代（富山県南砺市）■ 世界遺産「五箇山」ブラやみ（前編）■ クマ、ハクビシン、イノシシ | ☆やみちゃんの世界食べ歩き☆
味処 高千代（富山県南砺市）■世界遺産「五箇山」ブラやみ（前編）■クマ、ハクビシン、イノシシ
カレー探偵、やみちゃんです。
未更新記事、1530件突破！！
（ぶわぶわ）
コイ...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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富山県の南西端、赤尾谷・上梨谷・下梨谷・小谷・利賀谷の5つの谷からなる山村地帯「五箇山」。
豊かな自然に囲まれ、合掌造りの建物が立ち並ぶ、日本の原風景が残る人気観光スポット。
相倉(あ...
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
味処 高千代
|
|---|---|
| ジャンル | 食堂、肉料理、そば |
|
予約・ お問い合わせ |
0763-67-3118 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東海北陸自動車道五箇山ＩＣより車で１０分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
31席 （カウンター7席、テーブル16席、小上がり8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 店の前に4台、横に4台あるが、隣に広い空き地もあり、観光バスでも駐車可 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
1983年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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この店舗の関係者の方へ
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富山出張の際、夕飯で利用しました。
富山平野から東海北陸道を岐阜方面に向かって行ったところ、五箇山ICから富山方面に少し戻った国道156号線沿いにお店はあります。
場所柄、駐車場はお店の前に完備さ...