ザイカ・カレーハウス
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雑誌『dancyu』で「富山に行ったら、そこはパキスタンだった」と紹介された、射水スタンの有名店。
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中古車販売店にしか見えない外観
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看板
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アットホームな雰囲気の店内
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給食を思い出すスープ
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味気ないサラダ
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チキンビリヤニとフィッシュチリ
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チキンビリヤニ
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フィッシュチリ
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フィッシュチリと一緒にビリヤニを
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この場合の「ＨＯＴ」は「暑い」じゃなくて「辛い」だから、、、
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チキンカレーのメニュー
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マトンカレーのメニュー
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ベジタブルカレーのメニュー、その1
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ベジタブルカレーのメニュー、その2
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シーフードカレーのメニュー
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ライス系のメニュー
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ランチセットのメニュー
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ザイカセットのメニュー
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食べ切れなかったビリヤニ（今日の晩ごはん）
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dancyu 2014年７月号 より
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イク蔵
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ザイカ・カレーハウス（ZAIQA CURRY HOUSE）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
アジア・エスニック 百名店 2022 選出店
食べログ アジア・エスニック WEST 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | パキスタン料理、インドカレー、インド料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0766-54-5574 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
中新湊駅から1,082m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
28席 （８人掛け×１，４人掛け×４，２人掛け×２） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 無料Wi-Fiあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2012年7月13日 |
| 備考 |
土・日・祝のランチタイムはビュッフェスタイルの食べ放題 |
| お店のPR |
おもてなしの心。伝説のパキスタン人シェフのカレー店！
「ザイカ」とはウルドゥー語で”味”の意味。味にこだわるこのカレー店は、長年に渡り富山県射水市の某有名カレー店で総料理長を務めてきた伝説のシェフ、”ムハンマド・サキラィン氏”が独立してオープンさせた、本格的なパキスタン・インドカレー専門店です。じつは富山県のパキスターニ・コミュニティは全国有数規模なのですが、その中で誰もが実力を認める有名シェフのお店だけに、富山県民だけではなく、全カレー市民が注目しています。土曜・日曜・祝日は1080円で３種類のカレーが食べ放題（バイキング）。また、予約時にお願いすれば（より本格的な）シェフご自慢のガチパキ料理を出してくれることでしょう。これからもどんどん進化しつづける要注目のカレー店だと言えるでしょう。 |
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９月４日（火）昼の訪問。
雑誌『dancyu』で知った知識ですが、富山県にはパキスタン出身の方が多くて、射水市周辺には沢山のパキスタン料理屋さんがあり、射水スタン（イミズスタン）と呼ばれているそうです。その記事が雑誌に載った時、僕は東京に住んでいて、雑誌『dancyu』に登場した飲食店を訪問したり、特集されていたレシピを実際に作ってみたりしていました。蕎麦ならともかく、カレーを食べるために富山まで行けないな、と残念に思った事を思い出します。今回訪問した『ザイカ カレーハウス』は『dancyu』で特集されていた『カシミール』で長年料理長をしていたムハンマド・サキラインさんが独立開業したパキスタン料理屋さんです。
１１時３０分頃にお店に到着したんですが、外観は中古車販売店みたいです。店内に入るとアットホームな雰囲気というか、昭和の食堂みたいです。。。
日本語に自信のなさそうな男性の店員さんからメニューをもらって「ナンは要らないからビリヤニを増やして欲しいんだけど大丈夫か」を確認した上でランチセットを頼もうと思いましたが、話してる途中で彼は自分の意図が全く理解できていない表情だったので、説明が面倒くさくなり、チキンビリヤニとフィッシュチリをオーダーしました。サキラインさんのビリヤニが食べたかったし、北陸に来たからには魚も食べたいし。
ビリヤニは香りの女王と言われるバスマティライス（牛肉で言ったら松阪牛のポジション、高級品なので普段は食べない）とマサラと呼ばれるカレーを重ね蒸しにしたものです。蒸し上がったご飯は白と黄色のグラデーションがキレイで、炒飯のように炒めていないので油っぽくありません。パキスタンの人はビリヤニを結婚式やお正月などのハレの日に食べる習慣があるそうです。手間のかかる料理なので、日本だと餅つきをするイメージかもしれません。『ザイカ 』のビリヤニはボリュームがあるらしいという事前情報は知ってたんですが、、、実際に配膳されたチキンビリヤニは、、、すんごいボリューム。。。２〜３人でシェア出来そうだけど、パキスタンの人って、実際にこれくらいたべるのかな。。。ほぼ同時にフィッシュチリが届いて、こっちは想像通りのボリューム。まずは、そのままでビリヤニをパクっと。。。
うまぁぁあっ(๑>◡<๑)
バスマティライスはお米というか、細めのパスタみたいにしっとりと香り高く炊き上げられていて、パラパラとしています。ところどころにシナモンがホールスパイスで散りばめられていますが、ルマンドくらいの固さなのでそのまま食べられます。骨付の鶏肉はケンタッキー風に言うとドラムやウイング、キールなどが３つくらいバスマティライスに埋まっていて、ビリヤニだけでも充分な具材感です。
続いて、フィッシュチリと一緒にビリヤニを、、、
くぅーうううぅ。うますぎる〜っ(๑>◡<๑)
フィッシュチリは辛過ぎずCoCo壱番屋だと１０段階の４辛くらい。具材は白身魚のタラとピーマン、玉ねぎで煮込まれているというより、ささっと炒め合わせた感じです。パラパラしたビリヤニにしっとりとしたルーが加わると、美味しさが倍増して、、、タラは火が通り過ぎず、しっとりと繊維質の身がほぐれます。
第一印象では食べ切れないと思ったけど、途中で完食出来るんだじゃないかと思うくらい、サクサク食べ進めて、、、やっぱり残り１割くらいは食べ切れませんでした。。。(^_^;)
サキラインさんに残った分を持ち帰りたいと伝えると、残ったビリヤニをプラ容器に入れてくれました♫
ビリヤニはパキスタンではハレの日に食べるメニューだし、必ずお腹いっぱいになるくらいたっぷりのボリュームで出してくれてるんだと思います。サービス精神って言うか、パキスタンのおもてなしを感じて、少しほっこりとしました。
出来ればシェアして食べたいボリュームだし、近くにあったら、他のカレーも食べに来るんだけどな。。。
数年越しになりましたが、イミズスタン、来られて良かったです ☆彡