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富山の白えび最高！
富山に旅することになって、グルメは何だろうって調べてみると、白えびが旬だとか。
富山湾でしか獲れない貴重なえびで、4月から11月までが漁の解禁期間だそうです。
ホタルイカは有名で市場でも出回りますけど、白えびは食べた事がありません。
｢富山湾の宝石｣とも呼ばれているそうで、これは期待が高まります。
富山駅に着いて真っ先に、調べておいた白えび天丼の店「白えび亭」さんへ入りました。
食券を先に買って注文するシステムで、セルフサービスです。
番号を呼ばれて、カウンターまで取りに行きます。
白えびは殻ごと揚げてあって美しいですね。
ちっちゃいえびだけど、しっかり味がありますよ。
サクサクで甘～くて、とっても美味しいです。
この丼は私の中で、かなり点数高いです。
ご飯も美味しいです。
白えび本来の味を出せるよう、衣や味つけは極力少なめに、白えびだけを贅沢に使ってあるそうです。
お米は富山県産コシヒカリだとか。
白えび天丼は730 円です。
お刺身付きは1,150円です。
富山湾新湊から、毎朝一匹一匹丁寧に手むきしたお刺身を直送しているとか。
あま～くて、絶品です！
他にも色んなメニューがあって、何度でも行きたいお店ですね。
この日の夕食も白えびのお刺身とから揚げを、次の日にも白えびのお寿司を食べました。
ホント富山の白えび、最高です！
２０１１・９・７ 再訪 白えび天丼
２０１１・９・９ 再訪 お刺身付き白えび天丼
アルペンルートを旅して再訪しました。
変わらずとても美味しかったです、天ぷらのお土産も買って帰りました。
フライパンで軽く炙って食べましたが、揚げたてと変わらず美味しく頂けました。
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夏ミカン
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
白えび亭
|
|---|---|
| ジャンル | 天丼、海鮮丼 |
| お問い合わせ |
076-433-0355 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
各線「富山」駅から徒歩１分程度 電鉄富山駅から66m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） |
席・設備
| 席数 |
19席 （カウンター９席、４人掛けテーブル１卓、２人掛けテーブル３卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣に提携駐車場あり： 特選館で2,000円以上お買上で 1時間無料 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2015年3月14日 |
| 備考 |
【富山市明輪町1-227 とやま駅特選館 1Ｆより移転】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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大好物の白えび亭さんの白えび天丼、久し振りに頂きました。
北陸新幹線開通で綺麗になった富山駅に降りるのは初めて。
白えび亭さんもリニューアルされて、１階きときと市場「とやマルシェ」内にありました。
白木を使った綺麗な店内は落ち着いた雰囲気。
食券方式は変わりません。
白えび天丼（1260円）と白えび刺身（680円）を注文。
たっぷりの白えび天、美しいですね。
衣が薄くて絶妙な揚げ具合、白えび本来の味が活きてます。
白えび刺身は、ねっとりしていて上品な甘さ、絶品です。
お吸い物は白えびの出汁だそうで、いいお味。
変わらない美味しさに大満足でした。