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ビア カフェ バテレ
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0428-85-8590
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奥多摩小旅行 〜深山のビアカフェ〜
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チキン＆チップス (900円)
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いろどり野菜のピクルス (500円)、オレンジジュース (400円)
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右手が入口、店舗内でも飲食が出来るが奥のテラス席が気持ちいい
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氷川三本杉、根元から三本に分岐しそれぞれが真っ直ぐ立っている、東京都随一の杉の巨木
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奥氷川神社
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チキン＆チップス
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オレンジジュース
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hideo73
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ビア カフェ バテレ（Beer Cafe VERTERE）
|
|---|---|
| ジャンル | ビアバー、カフェ |
| お問い合わせ |
0428-85-8590 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR青梅線 奥多摩駅を出て 奥多摩駅から79m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
30席 （テラス席あり。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
店外に喫煙スペースあり |
| 駐車場 |
無 店舗の近くにコインパーキングあり。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、オープンテラスあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2015年7月6日 |
| 備考 |
https://twitter.com/verterebrew |
| 初投稿者 |
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キャンプ場入口のお店を後にして、奥多摩駅に戻る道を歩いていく。五差路を渡ると左手に大きな杉の木が三本並んで立っている。奥氷川神社境内に立つ氷川三本杉だ。根元から三本に分岐して真っ直ぐに聳える景観は迫力があり且つ神秘的だ。奥氷川神社でお参りした後、道路向かいの奥多摩交番脇の細い路地を入っていく。交番に掲げられた “山岳救助隊” の文字が、自分には直接関係ないとしても、そういう場所にいることを教えてくれる。奥多摩町内にある雲取山は標高2017m、都内で一番高い山である。
さて、ここからランチの始まりとなる。今日はどこかでしっかり食べるのではなく、テイクアウトも含め奥多摩ならではの味や雰囲気を少しずつ味わおうという趣旨。特にここというお店は決めておらず、偶然と気分にお任せだ。
路地を進むとランプの灯りが目に入る。飲食店らしい。店の前まで行きメニューを確認すると、内容、雰囲気共に良さそうなので、軽い食事を取ることにした。ここは奥多摩でクラフトビールの製造と販売を行っている “VERTERE(バテレ)” さんが経営するビアカフェ。営業は土日のみ。クラフトビールのラインナップは実に豊富で、約10種類も揃えている。アルコール度数も4%から10%までと幅広い。
元々はビール好きだったが、ビール→発泡酒→オールフリー→(訳あって)自主的断酒＆脱炭酸 という変遷を辿り、はや二年。ここでも本来ならビールを合せるところだが、雰囲気だけ頂くことにする。注文は以下とした。
□チキン＆チップス (900円)
□いろどり野菜のピクルス (500円)
□オレンジジュース (400円)
厚めの衣に包まれたチキンはジューシーでしっかり味が付いており、ビールとの相性は抜群だろう。ポテトは好みのスティック状で、たっぷりとある。ピクルスはチキンやポテトと対象的に口の中をさっぱりさせてくれる。すべてはビールを前提としたメニューや味付けなのだろう。オレンジジュースに合うかどうかはここでは不問だ。奥多摩の深山に抱かれてこの地の水と気候で作られたクラフトビールを飲む姿をイメージしながら、軽い食事を満喫した。
ビール好きの方にはきっと堪らないクラフトビールが揃っているはず！ 是非足を運んでほしい深山のビアカフェだ。(*＾3＾)/
VERTERE クラフトビールのラインナップを知りたい方はこちらから。
http://verterebrew.com/brewery/
お勧めしたついでに知っておきたいクラフトビール用語をまとめておこう。
▪IBU：国際苦味単位(International Bitterness Units)、一般に0〜100で値が大きいほど苦い。アルコール度数と共に用いられる。大手ビールメーカのピルスナーは15くらい。
▪IPA：India Pale Ale。ホップを大量に使用して作られるビール。
▪NZIPA：ニュージーランド産ホップのみを使用したIPA。
▪TIPA：トリプルIPA。IPAを3倍使用。なお、ダブルIPAはインペリアルIPAとも呼ばれる。
▪Sour Ale：発酵にビール酵母以外の野生酵母や乳酸菌などを併用することで酸味が生まれる。
▪Sour IPA：Sour AleとIPA、すなわち酸味と苦味の融合。
▪Pale Ale：麦芽をコークスで焙煎して作る。やや苦味がありフルーツの香りが強い上面発酵のビール。淡色から茶褐色まで様々。
▪American Pale Ale：アメリカ産ホップを原料としたPale Ale。
▪Stout：濃色の麦芽を原料の一部に用い、色が濃く香味の特に強いビール。黒ビールの一種。
▪Pastry Stout：甘くて濃く、リッチなお菓子のような味わいのStout。
▪Weizen：小麦麦芽を50%以上使ったビール
▪上面発酵ビール：発酵が進むと麦汁の上部に酵母が浮き上がる性質の酵母を使ったビール。エールと呼ばれる。発酵温度は15～20℃くらい。Pale Ale、Stout、Weizenなど。
▪下面発酵ビール：上面発酵酵母とは逆に発酵が進むにつれタンクの底の方に沈降していく酵母を使ったビール。ラガーと呼ばれる。発酵温度は約10℃。Pilsner、Münchnerなど。