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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ダンデリオン
|
|---|---|
| ジャンル | パン、サンドイッチ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-1498-1662 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR武蔵五日市線武蔵増戸駅下車徒歩20分 武蔵増戸駅から938m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
（テイクアウトのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店頭3台(うち2台分は軽自動車用)、他敷地外に2台確保 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2008年10月1日 |
| 備考 |
2016年5月より、祝日も定休日になります(平日昼間のみの営業です)。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2009年からパン工房としてスタートし、2015年に現在店舗をオープン。
『ダンデリオン』はフランス語でタンポポの意味です。
場所は西多摩郡の武蔵増戸駅から、徒歩10分、住宅街の中に、ひっそりとあります。
平日の11:00〜14:00までの営業で、しかも人気店のため、売り切れることもしばしば。
今回事前に電話して、取り置きをしてもらいました。
（移動販売もされているそうです）
以前偶然立ち寄った、こちらのお店の湯ごね食パンが衝撃の美味しさでした。
◼︎湯ごね食パン（1斤）260円
湯ごね粒あんぱん 160円
クロワッサン 200円
ラズベリークリームチーズ 280円
生キャラメル生クリームベーグル 240円
ラムいちじくベーグル 260円
計1,400円
値段もお安い！
湯ごね食パンは、15:00の焼き上がりのものを、もらえるという事でした。
焼き立ては袋の中にも、水分が張り付いていて、香りは焼き菓子のよう。
パンを持つと、プルンプルンとプリンのよう。
食感はフレンチトーストみたいです。
本当にしっとりとモチモチしていて、耳ですら、とろけるような柔らかさ。
食べるの勿体ない！W
◼︎湯ごねとは
小麦粉の一部に熱湯を加えてこねて、小麦粉中のでんぷんをα化（糊化）させたものです。 湯種を用いてパンをつくる製法を湯種製法と言い、一晩寝かせてお餅のように、もちもちとした食感のパンを作ることができます。
湯ごねあんぱんも、
同じ生地を使ったとろける食感。
あんこもとても美味しいです。
菓子パンもベーグルも美味しいです。
特に季節のいちじく、とろけるような生クリームなども、フィリングもこだわりの美味しさです。
湯ごね食パンは他でも出しているところもありますが、ここ『ダンデリオン』はその日の天候・気温に合わせてお湯、牛乳の配合を変えて調整しているそう。非常に難しい技術のようですが、毎朝ベストな配合で出せているのは素晴らしいですね。
ちょっと遠いですが、行く価値あり、そして湯ごね食パンは買ったら、すぐ食べてみるのをオススメします！
御馳走様でした(≧д≦)ゝ！