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地粉のうどんがうまい 肉汁うどんを食べに再び
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地粉のうどんがうまい 肉汁うどん
武蔵五日駅から青梅方面にちょっと行ったところにあるうどん屋さんです。
月曜日なので休みかと持ったら、営業しているじゃないですか。ありがたい、早速入店しました。
11時20分ほぼ同時に別の2人と一番乗りで入店です。
これまで名物の引きずりだしうどんを頂いてましたが、今回はちょっと変えてみて
肉汁うどん 870円
を注文。ここのご主人が育てた小麦でうどんを作るという、珍しいうどんなんですね。お新香をつまみにお茶を頂きながら待つこと15分ぐらいできました。
量は普通、独特の黒っぽいうどんに、大根、人参、小松菜などの温野菜がトッピングされています。
まずは、うどんを一口。武蔵野うどんのような硬さは無いですが、小麦の味が凄くする美味しい麺です。
つゆは、甘めで、優しい味。
すごくヘルシー。あっという間に完食しちゃいました。
今度は大盛りがちょうど良いかもしれません。
12月には蕎麦がいただけるようなので、次は蕎麦を頂きたいですね。
いつもごちそうさまでした。また来ます。
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寒い時は素朴な味の引きずり出しうどんが美味し
武蔵五日市駅の近くにある、地粉手打ちうどん屋さん、初後亭。
ここの名物は、引きずり出しうどん。
いつもお昼ごろは混雑しているので、寄れなかったんですが、１１時３０分頃、たまたま今日は駐車場が開いていたので寄りました。
１１：３０頃入店。先客は、１組３人。
扉を開けると、普通の民家のような感じで、靴を脱いで部屋に上がります。２人座りの座敷に着席し、
引きずり出しうどん 音野菜のせ ８７０円
を注文。すかさず、お通しとお茶がきました。
お通しの煮物もうまいですよ。待つこと１２分で来ました。
一見すると、鍋焼きうどんのような感じですが、うどんと野菜は茹でただけで、醤油などで自前で味付けして食べるものなのです。
ご丁寧に、やり方も書いてあります。
（１）かつおぶしをひとつまみ入れる。
（２）好みの両の醤油をたらす。
（３）うどん、野菜を入れる。
（４）茹で汁を上からかけて味を調節する。
さて、一口。
すごく素朴な味。そりゃそうですね、味付けはとてもシンプルですから。
寒い冬場には、とても温まって美味しいですね。
うどんの色は、黒っぽく、武蔵野うどんのような見た目です。とてもやわらかいのがちょっと違い所かな。ただ、うどん粉はご主人が自作しているものなので、とてもこだわりがあるのがよくわかります。
温野菜は、にんじん、はくさい、ほうれんそう、等が入っていて、これも自作だそうです。
シンプルゆえに、ごまかしが効かない、野菜もこだわりを感じます。
量はちょうど良いぐらいで、全部食べたところで、ぽっかぽか、お腹いっぱいになりました。
今度は蕎麦を食べに来ます。ごちそうさまでした。
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めたるごっど
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
初後亭
|
|---|---|
| ジャンル | うどん、そば |
| お問い合わせ |
042-596-0541 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
駅より線路沿いに徒歩、青梅方面に向かい３分ほど。ガードした直前を右折した右側。 武蔵五日市駅から291m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （その他、５～６名の予約もできる茶室あり） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店の裏に、喫煙所があった |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
自分の畑で育てた小麦とそばで、うどんと蕎麦が食べられる店 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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地粉で作るうどん屋さん、再訪問です。
ハイキングの帰りで時間がかなり遅くなっちゃいましたが、１４：１０頃に入店。
先客は１名います。玄関に靴を脱いで、座敷の中へ入ります。なぜか家に帰ったような落ちついた感じがまた良いですね。
注文は今回も、
肉汁うどん 870円
を注文。ついでに、
手作りプリン ３００円
も追加注文しました。
量は普通。ゆで野菜がトッピングされてます。五日市では通称”かて”と呼ばれた茹でた温野菜を一緒に食べることが多いのですね。
うどんは、見た目は武蔵野うどんのような黒っぽい色ですが、固く無く、柔らかめで優しい感じの麺です。
つゆも、甘めなので、優しい味のうどんですね。とても懐かしい感じがします。
手作りプリンは、甘さ控えめでとてもヘルシーな感じ。美味しいですね。
うどんもプリンもとても控えめな感じなんですが、自然の味で安心感があるところが良いですね。また食べに来ます。ご馳走さまでした。