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葉加瀬太郎のソバージュに匹敵する縮れ麺と、コリコリメンマのレベルの高さにはマジでビビった。
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らーめん(並)(790円)とメンマ増し(110円)。
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上から。 コリッコリのメンマが北半球を覆い尽くしてる♡
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葉加瀬太郎もビビる平打ちソバージュ麺。 モチモチしてて、 背脂のスープをいい感じに持ち上げてくれる。
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レンゲをスープに沈めると、 粗めの刻み玉ねぎと背脂が自然と入ってくる。 スープはギトギトしてそうにしか見えないのだが、 これが意外とサラリとしてる。
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チャーシューは分厚いのが2枚。 柔らかくて箸で持つと切れ落ちた。
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はい、皆さん注目！！ ここで声を大にしてお伝えしたいのは、 コリコリと歯応えがある、この大量のメンマ。 冬支度をしている薪置き場のよう。 これがホントにうまい♡ メンマの本数、40本は下らない。
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半分食べたところで、味変に豆鼓(トウチ)を投入！ ピリッと辛いけど痺れる辛さはなく、 背脂に程よく絡んで旨いわ〜
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店舗外観。 新潟県燕三条のラーメン屋ができたのは知ってたのだが、 仕事帰りに店の灯りが付いているかをチラチラ見ながら 通り過ぎてたけど、光輝く「麺」のプレートを見て ようやく訪問(o￢ω￢o)ﾁﾗﾁﾗ
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提供するラーメンは1日1種類のみで、 ・末尾に2,3,4がつく日は、魚介豚骨つけ麺 ・末尾に6から0のつく日は、背脂煮干しらーめん と決まっている。 ちなみに1,5のつく日が定休日。
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満席の場合の店内待ちは3人まで。 4人目以降は店外で待ちましょう。 土日はほんとに混んでるのよね〜(￣▽￣;)
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店内の券売機。
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卓上アメニティがズラリ。
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韓国唐辛子。煮干しスープとの相性抜群！
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アメニティの使い方を丁寧に教えてくれている。
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おにいさんまん
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺処 そら亭
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京王線 北野駅 徒歩１分 北野駅から94m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター席4席、テーブル席2席４人） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり、車椅子で入店可 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年5月18日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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10月下旬の夜。
2年くらい前、北野駅南口のマンション1階に
新潟県燕三条のラーメン屋ができた。
仕事帰りに店の灯りが付いているかをチラチラ見ながら
通り過ぎてたけど、ようやく訪問(o￢ω￢o)ﾁﾗﾁﾗ
店主のワンオペで、混んでいると
提供までに時間がかかるとの事前情報。
昼間に通りかかると、外に客が並んでるから、
夜の訪問を狙っていた。
提供するラーメンは1日1種類のみで、
・末尾に2,3,4がつく日は、魚介豚骨つけ麺
・末尾に6から0のつく日は、背脂煮干しらーめん
と決まっている。
ちなみに1,5のつく日が定休日。
店に入ると、店内は3人ほどの客のみ。
٩(｡•ω•｡)وlucky!
らーめん(並)(790円)とメンマ増し(110円)を購入し、
カウンター席へ座った。
店内のBGMはJ-POP。
小綺麗で落ち着く。
座って2分ほどで麺の硬さと背脂の量の好みを聞かれ、
麺硬め、脂少なめでコール。
10分ほどで着丼。
高い位置にあるキッチンから、
低めのカウンターにゆっくり丼を降ろしてくれた。
レンゲをスープに沈めると、
粗めの刻み玉ねぎと背脂が自然と入ってくる。
スープはギトギトしてそうにしか見えないのだが、
これが意外とサラリとしてる。
麺は、葉加瀬太郎のソバージュに匹敵する
平打ち縮れ麺。(～ 'ω' )～
とてもモチモチしてて、
背脂スープをエスカレーターのように持ち上げてくれる。
チャーシューは分厚いのが2枚。
柔らかくて箸で持つと切れ落ちた。
ここでお伝えしたいのは、
コリコリと歯応えがある大量のメンマ。
まるで冬支度をする薪置き場のよう。
これがホントにうまい。(o'ч'o)ｺﾘｺﾘｺﾘｺﾘｺﾘｺﾘｺﾘｺﾘｺﾘｺﾘ
メンマ増しにしたメンマの総本数、40本は下らない。
これぞ、お金を足して増したと言っていい。
半分食べたところで、味変に豆鼓(トウチ)を投入！
ピリッと辛いけど痺れる辛さはなく、
背脂に程よく絡んで旨い。
まとめると、この1杯の中にいろんな食感が勢揃い。
総合エンターテインメントという感じで、
北野駅にこんなレベル高いラーメン屋があったとは…
また来たいと素直に思った。
ごちそうさまでした！(๑´ڡ`๑)