Name: 煮干鰮らーめん 圓 八王子本店
Address: 横山町21-21, 八王子市, 東京都, 1920081, JP
Telephone: 非公開
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.78

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whispering 口コミ1,300件フォロワー175人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/12訪問1回目

4.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

大正解の美味しさ

休日の14時過ぎ。
近隣で用事を済ませた帰りに遅めの昼食をとることに。
食べログでランキング検索をすると、通し営業をしているこちらの名店を見つけ、これ幸いと立ち寄りました。
地図では駅から少し離れている印象でしたが、歩いてみると全く苦になる距離ではありませんでした。
カウンター席のみの店内はあまり人数は入れそうにありませんでしたが、先客はお一人様男性が2人のみ。
中途半端な時間で良かったです。
券売機で以下のチケットを購入しました。

★薄口煮干鰮らーめん ¥950
★背脂煮干鰮らーめん ¥950
ともにプラス150円で大盛りに。

お腹が空いていたせいか、一般のラーメン店より仕上がるまで時間がかかった気はしました。
私は煮干しの出汁が一番強く感じられるという薄口にしたのですが、澄んだスープは高級和食料理店の煮物の出汁のような高級感と透明感。
さっぱりしていてとても上品な美味しさ。
ラーメンのスープを飲む習慣はあまりないのですが、美味しすぎてゴクゴク飲んじゃいました。

友人の背脂も味見させていただきましたが、こちらはパンチは効いてるものの、やはりさっぱりとした上品な味わい。
こちらをいただいて薄口に戻ると、若干物足りなさを感じるほど奥行きのある美味しさでした。

二人とも大盛り(麺1.5倍)にしたのですが、見た目は足りるかな？と思ったのに、後半かなりお腹いっぱいになるほどのボリュームで大満足でした。

お店の方も帰り見送りまでして下さって、とても丁寧な対応でした。
また必ずうかがいます。
ご馳走さまでした。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	煮干鰮らーめん圓八王子本店（エン）
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	非公開
予約可否	予約不可
住所	東京都八王子市横山町21-21 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR中央線「八王子」駅(北口)から徒歩10分京王本線「京王八王子」駅から徒歩10分京王八王子駅から497m
営業時間	11:00 - 00:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	7席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング、有り。
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可・小さなお子様は保護者の膝に乗せて着席・ベビーカー不可
公式アカウント	https://twitter.com/en_hachioji
オープン日	2009年5月23日
備考	2020年2月26日を持って創設者の田中店主は年齢を理由に引退。 2020年3月からは立川「鏡花」町田店主が引き継ぎ、一部メニュー変更、値上げして経営しています。
初投稿者	怪家イワシ（17）
最近の編集者	7ababf（0） ... 店舗情報（'24/01/07 22:51）編集履歴を詳しく見る