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気のおけない仲間内の宴会だけでなく、あらたまった席にも対応した和食の店
この日友人との会食。
頂いたのは料理長のおまかせコース（飲み放題付きで¥6000）です。
正直この値段では過度な期待はしていなかったのですが、予想は見事に裏切られることになりました。
席について最初の飲み物を飲んでいると、店の方が本日の素材を持ってきて説明してくれます。のどくろや立派なハモ、新鮮そうな色とりどりの野菜が目を引きます。
フレンチでは最初に素材を見せながら料理選んだり、説明したりというのは時々ありますが、和食の店では珍しいのではないでしょうか？
そうこうするうちに料理が。
▫️先付け： 加茂茄子と万願寺唐辛子揚げ浸し
素揚げしてから柔らかく煮込まれた加茂茄子。甘辛の濃厚な出汁に浸かっており、食欲をそそる味です。
▫️お碗： ハモの吸い物
たっぷりのハモにジュンサイや冬瓜など和の素材が合わさった吸い物。
これは京を感じさせる薄口の味付け。料理長の腕を感じさせます。
▫️お造り
マグロ中トロは十分な脂がのり、大とろかと思うほど。アワビはコリコリと、どの素材もレベルが高いです。
▫️八寸
ここで八寸。日本酒のつまみとして楽しいものが並びます。お酒が止まりません。
バイ貝、出汁巻き玉子、甘海老海鼠腸会え、稚鮎塩焼き、カラスミ大根、タコやわら煮、ハモ寿司、一寸豆。（ソラマメの大きいの）
▫️焼き物： のど黒塩焼き
脂がのったのど黒の塩焼き。東京の居酒屋では普通でてこない高級魚ですね。
彩の紫陽花もこの季節ならでは。
▫️油もの： 白エビとホタテのかき揚げ
素材の風味を生かした練り物のかき揚げです。
▫️食事： トリュフご飯卵黄添え
これは今風の料理。 目の前でトリュフをこれでもかと入れてくれました。赤出汁のお椀と味わうと、もう最高です。
▫️デザート：
完熟のメロン。最後まで完璧な流れの料理でした。
これが飲み放題付きで¥6000。ちょっと凄くないですか？
入り口の赤いカーペットの雰囲気も粋だし、店内は適度に仕切られていて、落ち着いた雰囲気なのもよし。
ここで宴会を開けば幹事さんの株があがること間違いなしですね。
ごちそうさまでした。
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本日の素材：のどくろ、ハモなど
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加茂茄子と万願寺唐辛子揚げ浸し
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ハモの吸い物
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お造り：本まぐろ中トロ、縞鰺、アワビ、ヒラメ、ボタン海老
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八寸：バイ貝、出汁巻き玉子、甘海老海鼠腸会え、稚鮎塩焼き、カラスミ大根、タコやわら煮、ハモ寿司、一寸豆
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のど黒塩焼き
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白エビとホタテのかき揚
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トリュフご飯卵黄添え
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
おもてなし旬魚と地鶏 ととや 立川店
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、海鮮、ダイニングバー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR 立川駅 徒歩1分 立川北駅から120m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
アラカルトでご注文のお客様はお通し代400円(税抜)を頂戴しております。 |
席・設備
| 席数 |
325席 （最大100名様収容可能、完全個室完備！） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） 団体様大歓迎！2名様～最大100名様収容可能！完全個室完備！キッズスペース完備！ |
| 貸切 |
可 （50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 お煙草の煙が苦手な方はご予約時にお申し付け下さい。できる限り配慮させて頂きます。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 お近くにパーキングエリアがございます。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、ソファー席あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） 個室のご用意とキッズスペースがございます。お気軽にお問い合わせくださいませ。 |
| オープン日 |
2016年11月1日 |
| 備考 |
お席のみ,貸切でのご予約も大歓迎です。お気軽にお問い合わせくださいませ。 |
| 初投稿者 |
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JR立川駅・北口近くにある、こちら『おもてなし旬魚と地鶏 ととや 立川店』。
ビルの４Fにありますが、店内に入るととてもシックな雰囲気。人数に合わせた個室でゆっくりと過ごすことができます。
コース料理もリーゾナブルな宴会プランから料理長渾身のお任せコースまで多様なものが用意されている懐の深いお店です。
日本酒も各地の地酒が充実していて、メニューを見ただけでも感動ものです。
2017/06/22 更新