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店名 |
麺屋 瑞風(ミズカゼ)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
042-455-4125 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
西武新宿線田無駅北口、徒歩4分。 田無駅から311m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
5席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣に有料Pあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 常識の範疇以内なら可 |
ドレスコード | なし |
オープン日 |
2016年3月28日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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【間違いなく好きな鶏白湯のひとつ】
☆Shop -お店-
#麺屋瑞風 @東京都西東京市・田無駅
☆Menu -メニュー-
#鶏白湯ラーメン 850円
☆Caption -感想-
西武新宿線を更に西に進んで田無へ。
調べ直してみると気になるお店も増えているが、
かなりご無沙汰していた鶏白湯の推し店だな。
ということで路地裏の列に接続する。
Google mapで探すと見つけにくいかもしれないが、
ちょっとした探検気分になれば見つかると思う。
注文はもちろん鶏白湯。
ワンオペとは言え850円であのラーメンは、
こちらが申し訳ないとすら思うレベルの期待感。
提供された一杯は見た目にも濃厚感が伝わる。
シンプルな盛り付けだが個人的に好きなタイプ。
第一印象としてはコクが豊かな鶏白湯で、
コラーゲン的な口当たりが強めだが、
ベタッとするわけでもなく鶏のいいところを引き出す。
醤油の加減はマイルドであくまで鶏が主役だろう。
麺は細めのぱっつんストレートで、
分かりやすいイメージとしては豚骨ラーメンに近い。
鶏白湯については麺も色々チョイスされる中で、
雰囲気的には鶏白湯版濃厚豚骨のような方向性を感じる。
何にしてもうまい!
具材は大判のチャーシューが肉と脂のバランスが良く、
ネギの清涼感も濃厚さの中で一服できる貴重な存在。
卓上のタバスコも意外とマッチする秀逸なアイテムで、
濃厚でも最後まで楽しめる素晴らしい一杯。
《Information》
☆Address -住所-
東京都西東京市田無町3-11-13
☆Access -アクセス-
西武新宿線『田無駅』北口より300m
《Hash tags》
☆Area -地域・沿線-
#田無駅ラーメン #田無ラーメン #西東京市ラーメン
#西武新宿線ラーメン #新宿線ラーメン
#東京ラーメン #TokyoRamen #東京グルメ
☆Category -タイプ-
#鶏白湯ラーメン #濃厚鶏白湯
☆Others -その他-
#ラーメン #らーめん #拉麺 #Ramen #라면 #
#ラーメンインスタグラマー #Japanesefood
#ラーメン好きな人と繋がりたい #瑞風