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『痺れる江戸前の煮穴子』の巻
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九絵
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ほうぼう
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中トロ
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大トロ
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芽ネギ
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銀杏塩煎り
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煮穴子(取り分け済み)
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墨烏賊
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車海老
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つぶ貝
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地蛤焼
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こはだ
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〆さば
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子持ち昆布
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ほうぼう
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大トロ
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『多摩で寿司ならここ一択』の巻
買い物ついでにランチ利用した寿司岩さん。ついでになんて言ったら申し訳ないほど美味しかったので雑な写真ながらアップします。
聖蹟桜ヶ丘SC8Fレストラン街「せいせきダイニング クー！」内にあるお店です
寿司岩さんと言えば江戸前の老舗、現在は首都圏百貨店にも多数出店されているそうですが以前他の店舗へ伺った時はなかなかのお値段ながら
その割にさほどでも無かった感想でして、桜ヶ丘でもハードル下げ気味の突入でありました。
広い店内は立派なカウンターとゆったりとしたテーブル席。やはり高級感がありますね
築地からの生本鮪に拘るそう、折角なんでお好みで握って頂きました。
九絵(くえ・島根)
〆さば
すみいか(千葉)
中とろ
ほっき貝
青やぎ(北海道)
本みる貝
石垣貝(岩手)
子持ち昆布
車海老(大分)
大とろ
兎に角鮮度が高く身が締まってました。そして淀みの無いクリアーな味わい。
九絵は噛めば噛むほど旨味が出てくる深さ、大トロは想像を超える異常な旨さで久し振りに本物を頂いている実感がありました。
新いくら醤油漬け(北海道)
芽ネギ
つぶ貝(北海道)
あずきはた(島根)
大とろ(おかわり)
かます
淡い味付けのいくらは上品な仕事、はたもキュッと締まっており
メニューに無いけどとても良いカマスが有ると聞きお願いすると淡白だけど仄かな脂ものった上品なものでした。
旨い寿司を好き放題食べ大満足、とんでもないお値段も致し方なし。たまには贅沢もいいもんだと気分良く帰宅しました。
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まかいほ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
築地寿司岩 聖蹟桜ヶ丘SC店
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5592-9049 |
| 予約可否 |
予約可 ご予約の際の注意点 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京王線 聖蹟桜ヶ丘駅よりすぐ 聖蹟桜ケ丘駅から44m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T2010801006663 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
37席 |
|---|---|
| 個室 |
有 1室 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 電話番号 |
042-337-2408 |
| 関連店舗情報 | 築地寿司岩の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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コロナが収まってきてここの所、我が生業が忙しい。嬉しい反面、いきなり忙しいと身体には堪えるもの
なんとか一週間を終え美味いものでも食べようかと先日ランチで大満足だった岩寿しさんへ突入してきました。
スタッフさんの丁寧な案内でカウンターへ、前回のお気に入り「カマス」は本日売り切れ。
板場にはどちらが花板かは不明なベテラン板前お二人が注文を待っております。
九絵(島根)
ほうぼう(淡路島)
中トロ
大トロ
芽ネギ
今日はほうぼうだ、締まりが凄い。筋の無いとろける大トロも抜群
銀杏塩煎り
煮穴子
今が季節の立派な大粒銀杏は香り良く、口に入れるとフワッと無くなる煮穴子これは旨いを越えて凄いっ
墨烏賊(千葉)
車海老(大分)
つぶ貝
墨烏賊は塩で、大ぶりの車海老は厚みもあって食べ応えがあります。
地蛤焼(千葉)
この蛤も立派なものでジュースが濃いですね
こはだ
〆さば
子持ち昆布
ほうぼう
大トロ
強過ぎないこはだも良し、此方の仕事は優しくて凄く好み。ラストはもう一回ほうぼうと大トロ。
それにしても煮穴子の異常な程のとろけ方、夢に見てしまいそうな感動でした。