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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
町田汁場 しおらーめん進化 町田駅前店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
小田急線町田駅から徒歩3分 町田駅から392m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣に有料ｐあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年2月10日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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口コミがいいのので、行ってみました。
だいたい口コミがよい所は接客が良くて味はそこまでってところが多い。
ここもそうかと思って初訪！（ここはちがった 完成度が高すぎる。。。）
世界が大変な事になっているが、うちの職種は接客業であっても休めない所なんです。。
ストレスたまりまくりで料理もつくれないのでつい外食をしてしまう。
潰れてほしくないお店には持ち帰りや、お布施代わりにサイドメニューや一番高いやつで応援！
食券制です！
しおらーめんの全部乗せ １１５０円
塩鶏丼 ３５０円
まずは黄金スプーを一口、、あれ？シオラーってこんなに美味しかったっけ？
絶対からだにも良さそうなアッサリ感。
良い塩って カラくないんだよな、進化の塩は絶対高級なやーつつかってんな
スープの温度は少しぬるめに設定？味がよくわかるようにしているのかな。
低温チャーシューの完成度は高く、よくある失敗低温調理のスーパーのハムみたいなやつとはレベルが違いすぎる。
穂先メンマも昔あったロックンロールワンというラー屋と同じように長げーのなんの。
卵は半熟で、スープに溶けないような硬さにしており、濁さず最後まで食べれるよう計算されていると察する。
塩鶏丼は、ラーと同じチャーシューが乗っているかと思ったが、実際はぶつ切りチャーシュー
贅沢な1茶碗。
卓上に一切味変の材料がない理由が分かった、絶対味変なんかしたいと思わないうまさ。
ぜひ生き残ってほしいラーだ。まあこの味なら余裕で大丈夫でしょう。
久しぶりに感動しました。今日のおじんの夢でもう一杯いただこう！