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奥町田に割烹の名店を見つけたのだ、の巻
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外観
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水槽には大分直送の皮剥が泳いでいました
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最初は生ビール
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奥から長崎の本鮪、毛蟹と唐墨の煮凝り、鰆、鮃、勘八です
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山葵はもちろん、本山葵。伊豆産です
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アスパラの一本揚げ
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呉の銘酒
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蟹コロッケ
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蟹コロッケの中身。たっぷりの毛蟹です。ソースは甲羅から出したアメリケーヌ
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和らぎです
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活の皮剥
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皮剥の肝のタタキです
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皮剥肝ソースに身を浮かべました
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豊盃です
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まだ背ビレがピクピクと反応していました
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カワハギの皮裏です
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畳鰯と日本酒でマッタリポン
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畳鰯を炙ります
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ちょっと焦げちゃいました
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写楽の酒蔵です
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軍鶏の炙りです。腿肉と胸肉です
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こちらは腿肉。雄です
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こちらは胸肉。やはり雄です
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鰹の藁焼きの漬けです
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三重の銘酒
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広島の牡蠣の時雨煮
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ゆるり。 酒槽（さかふね）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、日本酒バー、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
042-739-3050 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
小田急町田駅東口より徒歩5分JR町田駅より徒歩3分 町田駅から330m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
70席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） |
| 貸切 |
可 （50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 屋外に喫煙スペースあり |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カップルシートあり、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 備考 |
お通し厳選刺身盛り￥880円(税込) |
| 初投稿者 |
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月曜日の夜です。
町田です。
今夜は地元のフォロワーさまからお噂を聞き、町田で途中下車。お伺いしたのはこちらの【ゆるり。酒槽】さん。開店されてから十数年とのことでしたが、全く気付かずにいたエリア。
勝手に奥町田なんてタイトルにしちゃいましたが、メインストリートから路地に入って数十メートルの距離。奥町田と言うには失礼な距離ですが、アイヤァ、小田急沿線に住まうこと三十年を迎えるのに、まったく気づいておりませんでした。
だって店主曰く『開店した頃はウチより奥は灯りが有りませんでしたから』とのこと。そりゃあラッコが気付くわけも無いわな、グフッ\(//∇//)\
予約は六時半。
食べログ画面でおひとり様から即約出来るのもまた嬉しいところ。
さてさてそれでは本題です。
いただいたお皿は以下の通り。
ひとつひとつのコメントは写真欄に記載しておりますので、画像と一緒にお楽しみいただければ幸いです。
そしてご馳走さまでした。
＜まとめ＞
いやぁ、町田を舐めていました。
こんなにまともなお店が有るなんて、逆に気づかなかったこちらが恥ずかしい。
日本酒のラインナップも都区内に引けを取らないし、何よりお店の空気が良い。
店長の小薗氏のキャラクターにもよるのでしょうが、料理人さん、アルバイトのスタッフさんとの連携が絶妙。
それもそのはず、店長からちょっとしたことでも『有難う』とお声がけ。グータッチて迎えてくれれば、そりゃあ皆さん、気持ちよく働きますよね。
もう、その心地良い空気感を味わうだけで、お皿の味わいも10パーセント•アップ間違いなし。
＜つまみ＞
⚫︎お通し：
・生本鮪
・鮃
・勘八
・鰆
・煮凝り：毛蟹北海道と唐墨
・本山葵：伊豆
⚫︎活皮剥：お造り、大分
⚫︎アスパラ一本揚げ
⚫︎蟹コロッケ：毛蟹北海道、甲羅アメリケーヌ
⚫︎軍鶏：炭火焼き、自社養鶏
⚫︎軍鶏：茶碗蒸し、干し椎茸餡
⚫︎畳鰯：炭火炙り
⚫︎鰹の藁焼き：漬け
⚫︎牡蠣：時雨煮、広島
＜お酒＞
・生ビール
・雨後の月：辛口純米、呉
・豊盃：ん、純米、弘前
・京ひな：純米大吟醸、隠し剣、愛媛県
・宮泉：純米、会津若松
・酒屋八兵衛：純米大吟醸、撰、三重県