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赤羽 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、デイルス・マイビスさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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デイルス・マイビスTabelog Reviewer Award受賞者口コミ5,455件フォロワー4,828人

3.9

～￥9991人

料理・味3.9
サービス3.9
雰囲気3.9
CP3.9
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

3.9

料理・味3.9
サービス3.9
雰囲気3.9
CP3.9
酒・ドリンク-

～￥9991人

名店のエッセンスを取り入れた鶏感強い新メニュー「塩らぁ麺」

赤羽に2020年4月オープンした「らぁ麺はやし田赤羽店」。
ラーメン店等様々な飲食を手掛ける㈱INGSのお店で「はやし田」ブランドは新宿本店ほか多数あります。

場所は赤羽駅東口から徒歩2，3分の繁華街。
通し営業なので昼飲みの後など使い勝手良いです。

メニューは醤油、焼鰺煮干、つけ麺、まぜそば。
新メニューに「塩らぁ麺」があり、半年くらい前から提供しているそうです。

店内はカウンターのみ15席でお冷はカウンターに蛇口が合ってセルフ。
公式アプリのお知らせが貼ってあり、その場で登録してすぐに味玉サービスとなります。

「塩らぁ麺」950円＋アプリサービス味玉
澄んだスープに2種のチャーシュー、穂先メンマ。
また、別皿で牡蠣とポルチーニペーストが味変用に添えられます。

スープはアッサリとして鶏の旨味がメイン。
塩ダレも優しく、醤油より鶏の旨味をダイレクトに感じることが出来ます。

明らかに参考にしたのは「飯田商店」の塩。
「飯田商店」の塩も同店の醤油より優しく、鶏感を感じられます。

麺は菅野製麺の平打ちモチモチストレート細麺。
豚と鶏のチャーシューは薄切りでそつなく、「マキシマムこいたまご」味玉はオレンジ色の黄身が濃厚で良いです。

そして、チャーシューの上には生黒胡椒の塩漬け。
ピリッとしてアクセントになり、「饗くろ㐂」リスペクトっぽいです。

そうなると「牡蠣とポルチーニペースト」は「不如帰」リスペクトな感じ。
こちらはそれほど華やかには変わりませんが、面白いことは面白いです。

㈱INGSは名店の良いところを取り入れるのが上手で、「塩らぁ麺」は結構な出来栄え。
個人店の様な個性や凄みは無いものの、並ばず手軽に食べられるラーメンとしてはクオリティ高いと思います。

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	らぁ麺はやし田赤羽店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	03-5939-9989
予約可否	予約不可
住所	東京都北区赤羽1-22-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR京浜東北線赤羽駅東口から徒歩2分東京メトロ南北線赤羽岩淵駅エレベーター口から徒歩6分赤羽駅から215m
営業時間	11:00 - 23:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	15席（カウンターのみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
オープン日	2020年4月28日
備考	〜はやし田のラーメンを全国の皆様へ〜【らぁ麺はやし田】の冷凍ラーメンが販売開始となりました！冷凍状態で全国に配送可能です！商品は、「醤油らぁ麺」「のどぐろそば」です！！！驚きのクオリティ！是非一度お召し上がりください！お買い求めは、上記ホームページのURLよりご注文下さい！宜しくお願い致します！
関連店舗情報	らぁ麺はやし田の店舗一覧を見る
初投稿者	舎人（1569）
最近の編集者	デイルス・マイビス（4828） ... 店舗情報（'24/03/06 21:15）やまちゃん8321（2230） ... 店舗情報（'23/11/14 07:37）編集履歴を詳しく見る