メニュー・プラン : もつ鍋 牡蠣専門店 うまか屋 赤羽本店

公式

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神泡超認定店
個室完備！牡蠣×希少地鶏の炉端焼き

もつ鍋 牡蠣専門店 うまか屋 赤羽本店

（【旧店名】もつ鍋 地鶏専門店 うまか屋 赤羽本店）
最寄り駅：
赤羽駅
[ 東京 ]
ジャンル：
居酒屋
かき
予算：

￥4,000～￥4,999

￥3,000～￥3,999

店舗情報（詳細）

更新日 : 2023/11/18

料理メニュー

(税込価格)

うまか屋人気BEST3

黒毛和牛もつ鍋
おすすめ

黒毛和牛もつ鍋

1,848円

黒毛和牛のもつだけを使用した、うまか屋オリジナルのもつ鍋です。
【地鶏の骨からとった特製スープ×地鶏×牛もつ】の贅沢コラボ！

素材へのこだわり
【もつ】黒毛和牛のもつだけを使用
【地鶏】みやざき時頭鶏のメス鶏を使用。若鶏の5倍以上の飼育期間を掛け、手間暇惜しまず、伸び伸びと育てられた至高の地鶏。
【スープ】仕込みに6時間以上、みやざき地鶏のガラと、長崎県産コシヒカリを贅沢に使用しています。

生牡蠣2種食べ比べ
おすすめ

生牡蠣2種食べ比べ

1,099円

当店名物【生牡蠣2種食べ比べ】
仕入れにこだわりサイズ、味、質の良い牡蠣を2種を選択し味比べでご提供させていただきます。

・有明（あっさり）
・厚岸（濃厚）
・気仙沼（甘み）
(※仕入れの関係により変更あり)

もも炭火焼き

もも炭火焼き

1,628円

当店の魅力を堪能するのに最適な逸品『みやざき地頭鶏のごて焼き』。
地頭鶏のもも肉を炭火の炎の中に網を入れ焼き上げるので、鶏肉は余分な脂が抜け直火と遠赤外線による相乗効果で旨味をギュッと閉じ込めます。また、炭の香りと肉の焼ける香りが食欲を刺激します。

『みやざき地頭鶏事業協同組合』認定店

『みやざき地頭鶏事業協同組合』認定店

うまか屋で使用するみやざき地頭鶏は、雛の育成法や鶏舎の環境、育成のこだわりなどを代表が現地を視察し、№1のこだわりを持った生産者だと感じた『押岡』氏の育てる地頭鶏のメス鶏のみを厳選して仕入れています。。注文をいただいてからひとつひとつ丁寧に焼き上げる「みやざき地頭鶏のもも炭火焼き」は、表面はカリッと中はジューシーな仕上がりに。ぜひお召し上がりいただきたい当店の看板メニューです。

鍋

黒毛和牛もつ鍋
おすすめ

黒毛和牛もつ鍋

1,848円

うまか屋オリジナルのもつ鍋です。
【地鶏の骨からとった特製スープ×地鶏×牛もつ】の贅沢コラボ！
2人前より承ります。

【追加】黒毛和牛もつ

968円

【追加】みやざき地頭鶏

748円

【追加】お野菜セット

528円

〆のちゃんぽん麺

〆のちゃんぽん麺

638円

【追加】秘伝トッピング ニラのナムル

418円

〆のちゃんぽんと一緒に是非！

うまか屋の厳選牡蠣料理

生牡蠣2種食べ比べ〈お一人様限定一皿〉

生牡蠣2種食べ比べ〈お一人様限定一皿〉

1,099円

当店名物【生牡蠣2種食べ比べ】
仕入れにこだわりサイズ、味、質の良い牡蠣を2種を選択し味比べでご提供させていただきます。

料理長が一から作り上げた秘伝の自家製ポン酢でお召し上がりいただけます。

・有明（あっさり）
・厚岸（濃厚）
・気仙沼（甘み）
(※仕入れの関係により変更あり)

生牡蠣

生牡蠣

748円

焼き牡蠣

858円

蒸し牡蠣

蒸し牡蠣

858円

牡蠣磯辺揚げ　2ヶ

牡蠣磯辺揚げ　2ヶ

858円

（追加牡蠣）1ヶ429円

牡蠣のホイル焼き　2ヶ

牡蠣のホイル焼き　2ヶ

858円

（追加牡蠣）1ヶ429円

牡蠣と野菜の天ぷら

牡蠣と野菜の天ぷら

1,078円

（追加牡蠣）1ヶ858円
大粒の牡蠣と新鮮な野菜をを天ぷらに！外はサクサク、中はジュ―シーに仕上げました。

うまか屋の特選素材≪炉端×みやざき地頭鶏(じとっこ)≫

天然記念物「地頭鶏」が原種の「みやざき地頭鶏」。中でも脂のノリの良いメスだけを選び、生産者さんから直接仕入れています。コシがあるのに柔らかくジューシーな肉質を様々なお料理で堪能できます。

もも炭火焼き
おすすめ

もも炭火焼き

1,628円

当店の魅力を堪能するのに最適な逸品『みやざき地頭鶏のごて焼き』。
地頭鶏のもも肉を炭火の炎の中に網を入れ焼き上げるので、鶏肉は余分な脂が抜け直火と遠赤外線による相乗効果で旨味をギュッと閉じ込めます。また、炭の香りと肉の焼ける香りが食欲を刺激します。

ムネ炭火焼き

ムネ炭火焼き

1,078円

みやざき地頭鶏
しっとり旨味が凝縮された味わったことのないムネ肉をお届けします！

手羽炭火焼き　1人前

528円

【日替わり】部位炭火焼き

858円

とりわさ

とりわさ

638円

レバー低温調理〜ニラまみれ〜

638円

レバーパテ

528円

チキン南蛮

チキン南蛮

968円

とり天

とり天

968円

手羽甘辛揚げ　1人前

528円

肉味噌キャベツ&きゅうり

429円

地鶏たたき

地鶏たたき

858円

塩レモン砂肝

528円

秋のおすすめ【炉端×有機野菜(日替わり)】

契約農家さんから季節によって旬のものを仕入れております。
～ある日の一例～

れんこん

748円

かぼちゃ

748円

しいたけ

しいたけ

330円

焼芋バター〜バニラアイス添え〜

528円

おつまみ

金目鯛と天然真鯛のなめろう
おすすめ

金目鯛と天然真鯛のなめろう

858円

料理長手作りの一品。焼酎のあてとしてどうぞ！

茶豆

茶豆

385円

茶豆本来の甘みが味わえるものを厳選しております。

有機野菜のお新香盛り合わせ

有機野菜のお新香盛り合わせ

528円

箸休めに最適です。

クリームチーズの醤油漬け

528円

九州醤油で漬けたクリームチーズはお酒のあてにぴったり。

野菜スティック

638円

ポテトサラダ

429円

人参のにんにく醤油漬け

429円

きゅうりの辛子漬け

429円

たたききゅうり

429円

冷やしトマト

429円

肉味噌キャベツ&きゅうり

429円

うまか家の〆

鶏白湯ミニラーメン

528円

店長の気まぐれおにぎり〜お新香付き〜　1個

店長の気まぐれおにぎり〜お新香付き〜　1個

418円

デザート

日本酒シャーベット

308円

焼き芋バター～バニラアイス添え～

528円

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名
もつ鍋 牡蠣専門店 うまか屋 赤羽本店（【旧店名】もつ鍋 地鶏専門店 うまか屋 赤羽本店）
ジャンル 居酒屋、かき
予約・
お問い合わせ

050-5597-7782

予約可否

予約可
住所

東京都北区赤羽1-38-4

もつ鍋 牡蠣専門店 うまか屋 赤羽本店 - 地図
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交通手段

赤羽駅東口から徒歩4分

赤羽駅から313m
営業時間

  • 月・火・水・木

    • 13:00 - 22:00

      L.O. 料理21:00 ドリンク21:30

  • 金・土

    • 13:00 - 22:30

      L.O. 料理21:30 ドリンク22:00

  • 日・祝日

    • 13:00 - 21:30

      L.O. 料理20:30 ドリンク21:00

  • ■ 定休日
    不定休日あり
予算

￥4,000～￥4,999

￥3,000～￥3,999

予算（口コミ集計）
￥4,000～￥4,999

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支払い方法

カード可

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書） 適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
登録番号：T2011501020590

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

単品でご注文の場合、お通し代480円を頂戴いたします。

席・設備

席数

75席

（1Fカウンター6席、その他テーブル席）

個室

有

（2人可、4人可、6人可）

[2F] ～4名×1、～5名×1 [3F] ～4名×2、6名×2(部屋）

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席喫煙可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場

無

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、スポーツ観戦可、電源あり

メニュー

コース

飲み放題、3時間以上飲み放題
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

大人数の宴会

こんな時によく使われます。
サービス

2時間半以上の宴会可
オープン日

2019年8月23日
電話番号

03-5939-9811

備考

※スポーツ観戦は1Fでのみ可能です。

上記時間外にご予約の申請をいただいた場合入店できない可能性がございます。
予めご了承ください。
初投稿者

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    [日]
    　13:00 - 21:30（L.O. 料理20:30 ドリンク21:00）
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    　13:00 - 21:30（L.O. 料理20:30 ドリンク21:00）

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    2021.12.15
    赤羽の飲み屋街にある九州料理のお店です。
    社会人バドミントンサークルの方々と3人でお邪魔しました！

    生ビール(香るエール)と瓶ビール(赤星中瓶)で乾杯！
    わたしは香るエール苦手なので、瓶ビールです。

    お料理は、
    炭火焼きモモムネセット　980円
    かぶ　418円
    芋　418円
    とりわさ　528円
    レバーパテ　528円
    クリームチーズの醤油漬け　41...

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