本日は前職の後輩と商談を兼ねてディナー。弊社で代理販売部署の立ち上げがあり、前職の商品を取り扱いしたいらしく半分ほど御用聞き状態。

赤羽に引っ越したとのことだったので帰り道なのと、赤羽開拓もしたかったのでちょうど良かった良さそうなお店をピックアップして選んでもらい、醸し屋素郎slowさんに訪問しました。

赤羽駅からだと1番街を少し抜けた先で、赤羽岩淵駅からも程よい距離感の立地です。

まずはビールで乾杯、銘柄はサッポロで泡が盛り盛りでこだわりの注ぎ方も良いですね。お通しはセロリのきんぴら、甘辛い味付けいいですね。セロリが苦手な方にもいい調理法かもです。

・薩摩地鶏のたたき
鮮度抜群でしっとりしたタタキ。鶏の味が強く、噛むほどに鶏の味を感じられます。レモンを軽く絞り、柚子胡椒でシンプルにさっぱりいただくのもよかったですし、九州の甘い醤油も抜群ですし、1人1皿でも良かったくらい美味しかったです。

・おまかせ5点盛り
タコ、真鯛、赤メバル、マグロ、クジラの5種。どちらも味が強くて美味しかったです。びっくりしたのはクジラのお刺身でかなりフレッシュで、ふわふわした食感で味わいはすっきりたんぱくな感じでカツオやマグロのようなイメージとは全然違いました。肉刺しに近いような感じでしたね。入荷があれば是非聞いてみて下さい。

・揚げ出し豆腐
熱々で出汁がしっかり効いてます。豆腐もカリッと揚げられていて、つゆが染みてくたっとなる部分と食感の変化も楽しめますね。生姜ですっきりとピリッといただくと日本酒が一気に進みました。

・珍プレート
梅水晶、カニみそ、ほやの塩辛の3種類。日本酒に抜群のラインナップですね。ほやの塩辛はやはり少し曲者な感じもあり海の潮感が強くて好みは割れそうですが、好きな人はめっちゃ重宝できますね。

・とろり焼きカマンベール
個人的には日本酒にはチーズを合わせているので後輩にもおすすめ。炙られて食感も締まった感じになり味わいも濃厚で最高ですね。そのまま食べる機会が多かったですが家でも炙ってみようかなと思いました。

・賀茂金秀特別純米
・七賢純米
・田中六五純米
全体的に風味がよくてバランスのよい銘柄が多いように感じました。福岡でも品薄でいただけなかった田中六五もいただけましたし、750円均一で良心的にも思いました。

居心地もよく、アットホームな感じですごく良かったです。玉子焼きや季節の料理なども食べたかったのでまた是非お伺いしようと思います。ご馳走さまでした。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	醸し屋素郎slow（かもしやすろう）
ジャンル	居酒屋、日本酒バー、創作料理
予約・お問い合わせ	050-5868-7526
予約可否	予約可当店でわ6名様以上のご予約の場合は基本的にコースのお料理でのご案内とさせていただいております。ご条件や詳細などは直接店舗にお問い合わせいただきますようお願いいたします。
住所	東京都北区赤羽1-39-8 サアムビル　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR埼京線　赤羽駅東口より徒歩4分／東京メトロ南北線　赤羽岩淵駅より徒歩4分赤羽岩淵駅から278m
営業時間	火・水・木・金・土 17:30 - 01:00 L.O. 00:30 日 17:00 - 00:00 L.O. 23:00 月定休日
予算	￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）	￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T5011501011926 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	330円

席・設備

席数	28席
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙店頭に灰皿あり。
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、カクテルにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://slow.japan-web.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/people/素郎-醸し屋/100006824625731 https://twitter.com/akabaneslow https://www.instagram.com/kamo.shiya
オープン日	2007年10月18日
電話番号	03-3598-5465
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	komykomiyama（6）

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酒も肴も人も雰囲気も◎ : 醸し屋 素郎slow

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